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吃杨梅上火吗_杨梅的食疗养生价值详解!

杨梅又叫做龙睛、朱红等,是我国江南地区的特产之一。很多人对吃杨梅上火吗抱有疑问,而这种怀疑确实是有道理的。因为杨梅性温,吃多了确实会让人出现生疮、牙龈肿痛等上火症状,尤其是对体燥血热体质的人来讲,吃杨梅更容易上火。本文除了为大家详细解析杨梅上火吗这一问题之外,还将介绍杨梅的食疗养生价值!
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杨梅颜色艳丽,汁多可口,具有很高的营养价值,在杨梅盛产地有“杨梅赛荔枝”的说法。但杨梅上火吗则是困扰很多人的一个问题,特别是对于那些爱吃杨梅,体质又偏热的人来讲很多时候也只好“望梅止渴”。虽然吃杨梅容易上火,但如果食用方法正确,就完全不会有杨梅上火吗这方面问题的困扰。

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营养健康 | 杨梅上火吗
 
 


     杨梅富含维生素,并有多种有机酸,是夏季一种独特的水果。但值得注意的是,吃杨梅具有开胃的功效,所以很多人在吃杨梅的时候老是停不下来,吃了还想吃,而这种吃法是不科学的。杨梅糖分高,吃多了很容易上火,尤其是对于一些经常熬夜、肝火旺盛的人,更要少吃杨梅。



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     回答了杨梅上火吗这个问题,那么就有人会问,一次吃多少杨梅合适呢?专家指出,每次吃杨梅别超过8个,控制在50克左右最为适宜。另外,杨梅甜度高,易引虫,在食用杨梅前可用淡盐水浸泡杨梅10分之后将杨梅捞出,并用清水冲洗干净,之后便可以食用了。

     食用杨梅,应及时漱口或刷牙。由于杨梅对胃黏膜具有一定程度的刺激作用,故溃疡病患者最好不吃或少吃;此外,杨梅性热,牙痛、胃酸过多的人最好不要多吃,糖尿病患者更不应该吃。



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营养健康 | 杨梅的食疗养生价值
 
 


     杨梅果肉糖含量为12% - 13%,酸含量0.5% -1.1%,还含有丰富的纤维素,矿物质,维生素以及一定量的蛋白质,脂肪,果胶及多种对人体有益的氨基酸。而杨梅中的微量元素含量要高于其他水果10倍以上。杨梅中的果酸有开胃、消食的作用,而且可以防止体内的糖转化为脂肪,对减肥有利。



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     杨梅含有丰富的维生素B和维生素C,有助于抗癌。杨梅核里还含有氰胺类物质,它对于抑制癌细胞也有一定的作用。

     杨梅中所含的有机酸不仅能够直接参与糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还可以降低血脂,防止癌细胞在体内的扩散。



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营养健康 | 杨梅不上火的食用方法
 
 


     上文我们在回答杨梅上火吗这个问题的时候说,吃杨梅容易上火,但好消息是,如果将杨梅制成杨梅酒就完全不用担心上火的问题,而且偶尔喝一小盅,除了能品尝这简单的清爽之外,还能预防感冒、提升身体抵抗力等。



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      杨梅酒的做法
     原料:杨梅1000克,高度酒2500克,冰糖500克。

     做法:1、杨梅中加入适量盐腌10分钟,反复冲洗后控干水分,加入冰糖。

     2、加入白酒后盖上密封盖,放在阴凉处。

     3、差不多30天后,等到杨梅酒变红后即可饮用。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-03 16:35:11

    没想到杨梅这么酸的东西吃了还会上火,这也是够了

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