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桃胶的功效与作用_详解桃胶的营养价值!

桃胶又叫做桃树凝或桃凝,是桃树上分泌的一种树脂。相信大多数人都不知道桃胶的功效与作用,而事实上我国古代的很多医典都对此有所记录。《唐本草》载桃胶“味甘苦,平,无毒”。《千金方》中称桃胶可治虚热作渴。桃胶除了其药用功效之外,它的食用价值也较高,要先将桃胶进行发泡、去杂质再进行烹饪。
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桃胶,又称桃树胶,桃胶的功效与作用古已有记载:“桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋”。桃胶的主要成分是多糖,含少量的蛋白质、杂质等,其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和醛酸,具有较高的食用和药用价值。近年来研究发现,桃胶的功效与作用还包括清除结石、保护造血功能,有延年益寿、驻颜美容等。

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营养健康 | 桃胶的功效与作用
 
 


      治疗泌尿系统病症
     桃胶的功效与作用在治疗泌尿系统疾病方面有很好的效果。症状表现为排尿疼痛、小便带血、舌质红,苔黄厚腻等。可取桃胶15克(烊化,即将其他中药熬好后,把打碎的桃胶放入药汤里,稍加热使其熔化),金钱草20克,石韦15克,川牛膝,鸡内金,救必应各12克。所有药材放入锅中加800毫升水,煎至400毫升,每天服用两次。

     此方里的桃胶有止血尿、帮助排出结石的作用;金钱草、石韦、鸡内金则具有排出尿中结石的作用;川牛膝可导石下行;救必应有镇痛的作用。吃药期间要忌酒,忌菠菜、糯米。



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      糖尿病的治疗
     桃胶有降血糖作用,可用于非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖治疗。处方:桃胶12克,60克荔枝核,干苦瓜30克,卫矛12克。除桃胶外所有药材放锅中,加800毫升水,水煎至300毫升后加入桃胶融化即可,每日服用2次。



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营养健康 | 桃胶的功效与作用及食用方法
 
 


     现代利用桃胶的功效与作用治病的并不常见,但用桃胶来美容却是物美价廉的好材料。在买来桃胶干货后要用水泡。浸泡后的桃胶能够膨胀到10倍左右,因此一次用10-15克左右就足够了。桃胶的食用方法很多,包括炒、炖、凉拌等。但最常见的做法还是将其做成甜点。由于桃胶具有美容功效,它可以和木瓜、银耳、梨搭配食用。

      桃胶银耳羹
     材料:桃胶10克,银耳、冰糖、水适量。

     做法:1、银耳泡法6小时。桃胶泡法12小时,去除桃胶的杂质。

     2、银耳去杂质后撕成小朵,加适量水。

     3、大火煮沸后,用小火煮1.5小时,以粘稠软糯为度。

     4、加入桃胶后,小火炖1小时后加入冰糖,10分后即可关火。



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      桃胶雪梨汤
     材料:桃胶15克,雪梨200克,冰糖20克,银耳5克,水1000毫升。

     做法:1、将桃胶泡法12小时至发涨,接着将杂质去掉,用清水反复清洗,并撕成小块。

     2、银耳浸泡20分钟至柔软,掰成小块;雪梨去皮切成1厘米见方的块。

     3、把桃胶、银耳和水放入锅中,大火烧沸后改小火煮30分钟,以汤汁粘稠为度。

     4、把梨块放入锅中煮5分钟,加入冰糖,边搅拌边煮3分钟,直到冰糖融化即可。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-05 15:00:53

    这个桃胶是哪来的,是桃树上长出来的么,真的能够吃么

    0 回复
    电子邮箱地址:
    • 匿名:2016-10-23 16:48:30

      是桃树上流的泪,真的可以煲糖水。美容养颜

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