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【玫瑰茄】玫瑰茄的功效与作用及食用方法

玫瑰茄原产非洲、美洲或亚洲的热带,在我国主要分布于台湾、广东、广西、海南。玫瑰茄的功效与作用及食用方法对于很多人来讲都是比较陌生的,本文就将为大家详细介绍!玫瑰茄含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸及维生素C,还含有丰富的黄酮普类等营养药用成分。玫瑰茄带爽快酸味,不宜生食,多干制后泡茶饮用。
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玫瑰茄性味酸、辛,性平,可清凉退火,并可作为抗坏血病的良药。玫瑰茄的功效与作用及食用方法颇多,具有利尿、促进胆汁分泌的作用,可减少血液的粘度、降低血压和刺激肠壁的蠕动。玫瑰茄常常作为茶来泡,还可以当成炖菜的配菜。需要注意的是,脾胃虚弱、胃酸过多、消化性溃疡、牙齿对酸过敏的人都不宜食用玫瑰茄。

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营养健康 | 玫瑰茄的功效与作用及食用方法:功效
 
 


     玫瑰茄的叶片、花、花萼片和种子均可入药,其功能有利尿,促进胆汁分泌,减少血液粘度,降低血压和剌激肠壁的蠕动作用。在印度人们用它来抗坏血病,以及作为胆病患者的饮料。在埃及,玫瑰茄常用于治疗心脏和神经疾病。我国中医将玫瑰茄的干燥花萼和苞片入药,该药性凉,味酸。具有以下作用:

      抗痉挛、降血压
     玫瑰茄花萼水提取液可抑制身体肌肉的张力,具有一定的抗痉挛作用。另外,临研究表明,玫瑰茄花萼提取物具有降低血压的作用。

      对心肌细胞有保护作用
     玫瑰茄提取物能使缺糖、缺氧损伤的心肌细胞以及中毒性损伤的心肌细胞中的乳酸脱氢酶(LDH)显著减少,表明玫瑰茄提取物对上述因素所致的心肌细胞损伤具有保护作用。



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营养健康 | 玫瑰茄的功效与作用及食用方法:食疗方
 
 


     玫瑰茄具有清热解暑,开胃生津,解毒利水,止咳的功效。用于暑热口渴、中暑、酒醉、原发性高血压、咳嗽等病症,以下为常见的玫瑰茄食疗方。

     暑热烦渴:玫瑰茄5克,如手掌大的鲜荷叶1片切丝,二者水煎放凉后服用。

     暑天酷热头痛:玫瑰茄5克,鸡蛋花10克,二者水煎放凉后服用。



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     酷暑湿热,腹泻不止:玫瑰茄5克,六一散30克,二者水煎放凉后服用。

     腹挛痛:玫瑰茄5克,山芝麻20克,二者水煎服。

     原发性高血压:玫瑰茄10克,三七花3克,玉米须30克,钩藤6克,水煎代茶饮。



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营养健康 | 玫瑰茄的功效与作用及食用方法:食用方法
 
 


     生活在气候有如“赤日炎炎似火烧”的非洲人,格外渴望能尝到清凉解热的饮料。他们特别喜欢饮用用玫瑰茄泡的茶水。地处撒哈拉沙漠地带的苏丹,号称“世界火炉”。当玫瑰茄成熟时,当地的居民就尽量买来一批,把它晒干贮好,需要饮用时用水浸泡些时间,加上方糖和冰块,顿时使人觉得甜酸适度,润喉爽口,恍如阵阵清风。这种红色饮料,当地人称之为“苏丹茶”。

      苏丹茶
     原料:玫瑰茄10朵,菊花10朵,冰糖10颗。

     泡法:1、将玫瑰茄放在冷水中清洗2遍,不需久泡。

     2、洗净后放入壶中,把菊花也放入壶中,倒入开水。

     3、放入冰糖,搅匀后即可,夏季可加入冰块后饮用。



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      玫瑰茄炖排骨
     原料:玫瑰茄30克,排骨300克,盐5克、味精4克、鸡精4克、胡椒3克。

     做法:1、玫瑰茄入清水中泡发30分

     2、排骨斩件.入沸水中汆烫;

     3、玫瑰茄与排骨在一起煲40分钟,下入调味料即可。

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