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冬枣的功效与作用_冬枣的好处详细介绍!

由于冬枣的营养丰富、口味极佳以及外表美丽,因此冬枣在我国享有“南荔枝、北冬枣”的美名。除了味道甘甜、口感爽脆之外,冬枣的功效与作用也有很多,这是因为冬枣的营养极丰富,含有十九种氨基酸,维生素的含量更是其他水果无法比拟的,被推崇为“百果之冠”。那么冬枣的功效与作用具体有哪些呢,接下来就将为您详细介绍!
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冬枣又叫做雁来红、苹果枣、冰糖枣,它的特点是皮薄、柔嫩、口感爽脆、味甜等,除了味道好,冬枣的功效与作用也有很多。冬枣性味甘、平,具有健脾养胃,补血安神之功效,用于神经衰弱、气血不足、败血症、贫血、肺虚咳嗽以及高血压等病症。之所以冬枣具有这么多的功效与作用,是与其丰富的营养成分分不开的。

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营养健康 | 冬枣的功效与作用:营养成分
 
 


     冬枣中含有丰富的氨基酸,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种。与其他水果相比,冬枣的最大优点是维生素C含量及其丰富,每100克冬枣中维生素C含量达380-600毫克。是橘子的十几倍,苹果的七十倍。此外,还含有丰富的微量元素和矿物质,营养价值为白果之王。



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     每100克含营养素为:蛋白质1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物27.8克、膳食纤维2.3克、维生素B10.10毫克、维生素B20.22毫克、烟酸0.87毫克、维生素C380毫克、维生素E0.01毫克、胡萝卜素1100微克、矿物质钾280毫克、钙11毫克、铁0.49毫克、锌0.27毫克、铜0.11毫克、硒80微克,此外还含有19种氨基酸,其总量为0.985毫克。



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营养健康 | 冬枣的功效与作用
 
 


      解毒保肝
     冬枣含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻肝脏受到各种化学药物的损伤,促进肝脏蛋白合成。如果患有慢性肝炎和早期肝硬化,不妨多食用冬枣。

      预防和治疗心血管疾病
     冬枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及钾、钠、铁、铜等微量元素,有助于毛细血管的健全,维持血管壁弹性,防止动脉粥样硬化;冬枣中存在的芦丁成分,可以帮助降低血压。



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      提升机体免疫力
     冬枣中含有的环磷酸腺苷,能够提升机体免疫力,增加心肌收缩力,从而有助于降低身体中的胆固醇,保护冠状动脉,抑制癌细胞的扩散蔓延。

      防治结石
     常吃鲜冬枣的人很少患胆结石。这是因为鲜冬枣含有丰富的维生素C,使体内胆固醇转化为胆汁酸,从而令胆固醇降低,结石形成的几率也就降低了。

      补充钙、铁
     冬枣富含钙和铁,对防治骨质疏松症和贫血有很好的功效。处于更年期的人容易发生骨质疏松,而发育阶段的青少年很容易发生贫血,冬枣对他们有很好的治疗效果,其效果通常是药物所不能比拟的。



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营养健康 | 冬枣的功效与作用及食用方法
 
 


      冬枣莲子炖猪蹄
     材料:莲子15克,冬枣50克,猪蹄300克,食盐、味精各2克,酱油、料酒各5毫升,葱段、姜片各4克。

     做法:将上述材料一起放入沙锅,炖至猪蹄软烂即可。

     功效:可降血糖,还能令皮肤白暂,富有光泽。



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      冬枣莲子桂圆粥
     材料:糯米100克,冬枣30克,桂圆肉30克,莲子30克红枣10克,糖适量。

     做法:1、糯米洗净,浸泡30分;莲子去心,洗净,浸泡3小时。

     2、沙锅内放适量清水,放入糯米、莲子、桂圆肉、红枣,用大火煮沸,转小火煮至粥成。

     功效:加冰糖食用,用于心脾两虚、气血不足、食欲缺乏、四肢无力、失眠多梦。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-29 16:56:56

    据说买枣子的时候红的部分要不规则的好,如果整片的,规律的就是泡过的枣子

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