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生地的功效与作用及食用方法_生地的营养价值详解!

五六月的田野里,鲜艳的野花中有一种叫“婆婆奶”的,毛茸茸的叶片,茎秆上开着桔红色的长筒小花,根茎颇似小胡萝卜,很惹人喜爱。它的学名叫生地,也叫生地黄,生地的功效与作用及食用方法多样,是一味中药的中药材,具有清热生津,凉血止血的功效。生地可以用来入膳、炖汤等,生地的功效与作用及食用方法具体有哪些,本文就将详细介绍!
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新鲜的生地黄花蕊有一股馨芳的甜味,有的地方的人就称生地黄的花为“老头喝甜酒”。生地黄很受人喜爱,它通过炮制后是一味能治疗多种疾病的药材,适用于糖尿病、阴虚喉痛、经血不调等症。生地的功效与作用及食用方法多样,常常用来炖汤、做药膳等。地黄还是一味著名的养生延寿中药,古人对它十分珍视,谓久服有轻身延年之功。

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营养健康 | 生地的功效与作用及食用方法
 
 


     鲜生地甘苦而寒,入心、肝、肾经,生地的功效与作用主要有:

      利尿、降血糖
     《药性歌括》说:“生地微寒,能消温热,骨蒸烦劳,养阴凉血。”据分析,生地黄茎块含地黄素、甘露醇、生物碱、维生素A等。有强心利尿,止血解热的作用。生地黄叶洗净捣烂,敷于患处,可治疗痈肿疮毒。近年研究,生地对降低血糖,治疗糖尿病具有良好效果。



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      治少年白
     生地黄加黄酒,经过蒸制、熟化,就成“熟地”。熟地与生地具有不同的药用效果。《药性歌括》载:“熟地微温,滋阴补血,益髓添精,乌须黑发。”有补血调经,滋肾育阴之效。它是名方“四物汤”中的一味主药。熟地可治疗白细胞减少症,配合其它药物治疗神经衰弱、性功能减退。和首乌、黑芝麻、核桃仁配方,治疗青年须发早白有效。

      凉血止血
     鲜生地气清质润,凉而能散,润而不腻,泻火凉血,以清泄营血之热,并能促进凝血而止血,清胃火而生津。凡温病热人营血致壮热口渴、身发斑疹、舌红绛者,或血热妄行之吐翅、崩漏、尿血、便血,均可首选鲜生地凉血保津。



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      清热生津
     鲜生地凉血,清胃火,生津液。其所含梓醇有降血糖作用,能解上中之消渴证。凡肺胃火热致上消烦渴引饮,中消消谷善饥、或热病口渴,可选用鲜生地搭配天冬、麦冬、葛根、天花粉、山药、山英肉、乌梅、黄连、藕汁同熬饮用,可生津滋液。



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营养健康 | 生地的功效与作用及食用方法
 
 


     上文为大家介绍了生地的功效与作用,以及生地的一些治疗方剂,下面再为 大家介绍生地入膳的食用方法。

      生地粥
     原料:生地10克,大枣10枚,粳米100克。

     做法:生地洗净,切片;大枣洗净,去核;粳米淘洗干净。将生地、粳米、红枣放入锅内,加水600毫升,大火烧沸,再用小火煮40分即成。可每天1次服用。

     功效:滋阴清热,凉血止血。适用于上、下消型糖尿病患者。



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      枸杞生地酒
     原料:取枸杞子250克,生地300克,白酒1400克。

     做法:将枸杞子及生地一起捣碎,放到干净瓶中,加入白酒浸泡,封闭,经15日开封,去渣备用。每日早晚各一次,每次温服10-20毫升。经常饮用,可以悦颜色,明目,健美丰肌,并用于视物模糊,消瘦,面色不华。

     功效:本酒中枸杞补虚,长肌肉,益颜色,肥健人。明目安神。生地亦填骨髓,长肌肉且久服变白延年,并借酒力将其功效施于四肢肌肉,上容于面,明于目。实可为常饮的美容酒。

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