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专家解析:沙棘的功效与作用及食用方法

沙棘,又名沙枣,醋柳,酸刺,它是我国华北、西北、西南等地荒沙野岭中一种叫沙棘树上结的像小红枣般的果实,具有较高的营养和药用功效。沙棘的功效与作用主要表现在人们经常服用后可有效地降低血脂,预防高脂血症、冠心病等心血管系统疾病的发生等方面。沙棘于秋冬果实成熟时或天冷冻硬后采收。除去杂质,晒干或蒸后晒干,生用。
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沙棘在我国的北部、西部和西南地区均有大量分布,为我国特产的野生果树。沙棘果实不大,直径只有0.5-1厘米,为橙黄色或粉红色,味道酸甜爽口。沙棘的功效与作用与它丰富的营养成分是分不开的,沙棘几乎囊括了所有维生素,特别是维生素C的含量非常丰富,此外,还含有丰富的果糖、葡萄糖、果酸、微量元素等。

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营养健康 | 关于沙棘的传说
 
 


     沙棘,为胡颓子科植物沙棘的成熟果实。传说古希腊时有一些被将士们遗弃的病弱战马。它们在一种带刺的灌木丛中游荡了一段时间后,奇迹般地活了下来,而且变得皮毛发光、精神抖擞。这种神奇的植物被古希腊人称为“使马闪闪发光的树”,它就是沙棘。我国主产于西南、华北、西北地区。野生或人工栽培。



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营养健康 | 沙棘的功效与作用:营养成分
 
 


     据现代营养学分析:沙棘果肉含糖量极高,蛋白质占10%,维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素E以及维生素C的含量也相当丰富,特别是维生素C的含量相当高,为称猴桃的2-3倍,橘子的6倍,苹果的20倍。还含有相当数量的黄烷铜、肌醇、叶酸等十几种生物活性物质。因此沙棘的功效与作用包括消食健胃,清肺止咳,清热生津,安神降压,消除疲劳,促进新陈代谢等。



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营养健康 | 沙棘的功效与作用
 
 


      防治心脑血管疾病
     生食沙棘果,可治疗咳嗽、腹痛和腹泻。将沙棘捣碎成汁,涂于伤处,对跌打损伤有止痛消肿的作用。此外,沙棘的功效与作用在治疗冠心病和高脂血症等方面表现突出。此外,对于冠心病、高脂血症、心绞痛及癌症,沙棘也有一定辅助疗效。

     常食沙棘在促进人体新陈代谢、改善消化机能、提高肺活量、增强体质以及恢复体力等方面都有着重要作用,已引起航天、航海、体育运动各界的重视,成为重要的营养保健食品。



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      抗衰老、美容的新秀
     现代研究表明,沙棘可有效地清除活性氧自由基,从而起到抗衰老的作用。沙棘果中含有多种活性成分,是良好的皮肤营养品,具有明显的抗辐射作用,使用沙棘果制成化妆品,不仅能防止皮肤衰老,消除面斑,保持皮肤细嫩白润,还能减少使用人工合成化妆品所产生的副作用。



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营养健康 | 沙棘的功效与作用:食疗偏方
 
 


      沙棘末
     原料:沙棘干、白葡萄干、甘草各10克。

     制法:以上3物做成粉末,贮罐中。

     用法及功效:日服两次,每次3克。清肺止咳化痰,适用于咳嗽痰多之症。



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      沙棘汁
     原料:新鲜沙棘100克,白糖20克。

     制法:将沙棘洗净,以杵捣烂如泥,并用干净消毒纱布绞取果汁。

     用法及功效:在果汁中加入白糖,适量温开水,搅匀饮用。生津止渴,利咽化痰,可用以治疗咽喉干燥、疼痛等病症。

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-06-29 16:33:08

    沙棘在哪能买到呢,平时都没有看到油卖的地方

    1 回复
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