商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

白醋的功效与作用_白醋的营养价值详解!

白醋是以酒为原料,加醋种和豆腐水,室温下自然发酵而成,白醋澄清无色,酸味柔和,风味独特。醋不仅可以作为调味品,白醋的功效也有很多。《本草备要》对白醋有所记载,醋“酸温散瘀解毒,下气消食,开胃气,散水气”。白醋的功效具体有哪些呢,相信看完本文您将有所了解!
发现好货FIND GOODS

自古以来,白醋不仅作为调味品,白醋的功效与药用作用也受到人们的重视。民间常用白醋治疗腮腺炎、体癣、灰指(趾)甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿痛等病症,都有一定效果。食用白醋浸泡花生米,有降低血压和降低胆固醇的作用。白醋的功效还能改善药物性能,增强药物的疗效等。

baicudegongxiao

 

营养健康 | 白醋的营养成分
 
 


     在了解白醋的功效之前,我们先来看看白醋的营养成分都有哪些。白醋味酸,每100毫升含糖类0.9克,灰分1.8克,钙65.5毫克,磷135毫克,铁1.1毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.05毫克,尼克酸0.7毫克。它尚含乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸,为醋味酸浓醇香的来源。



baicudegongxiao

 

营养健康 | 白醋的功效有哪些?
 
 


     炒菜时加点白醋可使蔬菜中的维生素C免受损失。人们还常用白醋浸渍食物,不仅增加了食物风味,还有防腐作用。因为白醋的酸度比较大,许多微生物不能在白醋中生存。此外,吃油多的食物时,加点白醋或蘸白醋吃,就不感到腻口。食用海带,先入白醋水中煮一下,可变柔软适口。醉酒者喝几口白醋可帮助解酒。夏季,用少量的白醋加点白糖,冲入开水,晾凉喝,有一般酸梅汤的味道。

     白醋不仅可去腥解腻,增加菜肴的色、香、味,而且富含醋酸、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸等有益成分。因此,吃白醋对身体健康有益。除了调味作用外,白醋的功效还有增加胃液,促进食欲,帮助消化等。

     不论是炎热的夏天,还是严寒的冬季,食白醋的功效都会有很多。白醋的主要成分是醋酸,醋酸有很好的抑菌和杀菌作用,所以夏秋季吃凉拌菜,放白醋不但味鲜可口,还可帮助灭菌,对预防肠道疾病有益。冬春季食白醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。调查资料表明,酿醋工人患呼吸道疾病的人很少。所以,白醋可用于空气消毒。



baicudegongxiao

 

营养健康 | 食用白醋的注意事项
 
 


     了解了白醋的功效之后,我们再来看看食用白醋有哪些注意事项。

     1、胃溃疡患者禁忌食用:胃溃疡为胃酸分泌过多,胃壁被腐蚀所致,白醋味酸,可帮助胃酸腐蚀胃壁。所以,胃溃疡患者禁忌食用。

     2、服中药茯苓、丹参时不宜食白醋:茯苓、丹参为白醋的相畏之物,服茯苓、丹参时食用醋,可产生毒副作用。



baicudegongxiao
     3、不应食用铜制器皿贮藏的白醋:白醋能溶解铜,食用铜制器皿贮藏的白醋,可以导致“铜中毒”。

     4、龋病患者禁忌多食白醋:醋性温,味酸、苦,多食能腐蚀牙齿,加重病情。



baicudegongxiao
     5、寒湿内盛者不应多食:白醋味酸敛津,易使津液停滞,化生水湿,可使病情加重,故寒湿内盛者不宜食白醋,内有痰饮者不宜食用。

     6、服磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用:服磺胺类药物需碱化尿液,以免磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。白醋为酸性,可降低碳酸氢钠的药效。

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-07-05 13:42:36

    听说用白醋洗脸洗脚什么的效果都是非常好的

    1 回复
    电子邮箱地址:

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
欧式金色十月围城56头餐具套装

欧式金色十月围城5

包邮价:¥498

已  售:102

欧式金色十月围城56头餐具套装
德世朗天然环保鸡翅木无漆无蜡无油10双装筷子

德世朗天然环保鸡翅

包邮价:¥119

已  售:

德世朗天然环保鸡翅木无漆无蜡无油10双装筷子
欧乐系列不锈钢加厚复底三层蒸锅蒸馒头锅 带蒸屉26cm(电磁炉煤气炉通用)T-OLSCZG-26CM

欧乐系列不锈钢加厚

包邮价:¥149

已  售:0

欧乐系列不锈钢加厚复底三层蒸锅蒸馒头锅 带蒸屉26cm(电磁炉煤气炉通用)T-OLSCZG-26CM
韩式家用砂锅煲汤炖锅明火陶瓷瓷煲石锅煮粥小砂锅汤煲耐高温砂锅

韩式家用砂锅煲汤炖

包邮价:¥175

已  售:

韩式家用砂锅煲汤炖锅明火陶瓷瓷煲石锅煮粥小砂锅汤煲耐高温砂锅
更多>> 热销产品好评榜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜