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荆芥的功效与作用及食用方法_荆芥的食用价值介绍!

来源:网友投稿 时间:2015-09-14 浏览量: 我要投稿>>

荆芥是一味重要的中药材,它以浅紫色、茎细、穗多而密者为佳。荆芥的功效与作用及食用方法早已被先人所认识,《神农本草经》载:“治寒热鼠痰,凛痈生疮,破结聚气,下痕血,除湿痹”。《本草纲目》载:“荆芥原是野生,今为世用,遂多栽漪。二月布子生苗,炒食辛香。方茎细叶,似独蒂叶狭小,淡黄绿色。”

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营养健康 | 荆芥的功效与作用及食用方法:功效
 
 


     荆芥性味辛、温,入肺、肝经。有发表、祛风、理血、止血等功效与作用。荆芥可用于治疗感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风、吐血、便血、崩漏、产后血晕、痈肿、疮疥、凛痈等。

     现代医学研究表明,荆芥中富含一种特殊的挥发油,它的主要成分是右旋薄荷酮、消旋薄荷酮和少量的右旋柠檬烯等。将荆芥进行水煎服用之后能够促进机体汗腺的分泌,提升血液循环以及还有一定的解热功效,对于轻微痉挛也有一定的作用。另外,荆芥还有缩短出血和凝血时间的功效。



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营养健康 | 荆芥的功效与作用及食用方法:方剂
 
 


     1、外感风寒、恶寒发热等病症。取荆芥10克,薄荷6克,豆豉10克,粟米10克。先将荆芥、薄荷、豆豉3味煎汁去渣。取药汁与粟米共煮为粥,空腹服食。本方具有祛风解表的作用。

     2、四时感冒、发热恶寒、无汗、头身头痛及风疹、皮肤痊痒、疮疡初起等病症。取荆芥6-10克,防风6-10克,粳米60克,白糖适量。先将前2味加水适量,煎煮去渣取汁,反复2遍,将2次药汁合为一处。将粳米淘洗于净,加水,以文火熬粥,待粥已稠时,对人药汁及白糖。趁热服下。本方具有发散风寒,祛风胜湿、厚肠胃的功效。



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     3、感冒风寒,恶寒发热,鼻塞流涕,无汗头痛以及风疹、皮肤疹痒、赤白带下、崩漏及中风失音等症。取荆芥穗6-10克,僵蚕6-10克,共研为细末。每服1-1.5克,每次以醋调服。每日2-3次。本方具有祛风清热,清肝利目,行血散疲,胜湿止带,通经止痛的功效。

     4、各种出血病症。取荆芥10-15克,黄酒30-60毫升。将荆芥切碎置于酒中,上火煎煮10分左右即得。去渣饮酒。



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     5、风寒感冒、发热、头痛、鼻塞、呕吐等病症。取荆芥、紫苏叶、生姜各10克,茶叶6克,红糖30克。姜荆芥、紫苏叶、生姜洗净切丝。再将3味与茶叶一起放入锅内置于文火上煎沸,温浸10分钟。加人红糖,使溶化,搅匀。分3次热服。本方具有解表发汗,祛风散寒之功效。



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营养健康 | 荆芥的功效与作用及食用方法:禁忌
 
 


     1、食用时不宜加热时间过久。加热时间过久食用口味和营养价值均降低。

     2、气虚血弱或汗多患者不宜食用。荆芥辛温,发汗走表,可伤气耗血。

     3、疮疡患者或多已透发的患者不宜食用。疮疡为热毒内郁所生,疹已透发后气血耗伤。荆芥辛温,助热伤正,故疮疡患者或多已透发的患者不宜食用。

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