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吃螃蟹不能和什么同吃_和螃蟹相克的食物大全!

在我国,人们吃螃蟹的历史已经非常久远,可以追溯到周天子时期。甚至到了现在,每到金秋时节,吃螃蟹依然是人们的一种享受。虽然螃蟹是公认的美食,并且包含丰富的营养,但螃蟹在食用的时候却有很多禁忌,如果食用不当很容易对身体造成伤害。本文要为大家介绍的就是螃蟹不能和什么同吃,以及吃螃蟹的其他注意事项。
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螃蟹不仅美味,加上它含有丰富的蛋白质,所以对身体的滋补很有好处。在吃螃蟹的时候,有些人会搭配别的食物一起吃,在这里就要提醒各位了,虽然螃蟹好吃,但是一定要了解螃蟹不能和什么同吃这个问题,因为不当的食物搭配,可能会导致危害健康的后果。除此之外,本文还会为大家介绍其他螃蟹的食用注意事项!

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营养健康 | 吃螃蟹的好处有哪些?
 
 


     螃蟹肉质鲜美肥嫩,营养价值极高,并且药用价值极高,其味咸、性寒,有清热、散淤活血、舒筋益气、滋阴、通经络、散诸热、理胃消食的功效。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有食疗效果。此外蟹肉还可以治疗骨折、跌打损伤及过敏性皮炎。



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营养健康 | 螃蟹不能和什么同吃
 
 


     螃蟹虽好,但吃螃蟹有很多禁忌,不能随便乱吃,比如螃蟹就不能和以下几种食物同吃。

     蟹肉鲜嫩味美,但是个大寒之物,与富含维生素c的食物一起吃,会产生毒性很强的“三价砷化合物”,会造成砷中毒。因此,螃蟹时不能与富含维生素C的食物一起吃的!



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     蟹肉不能和花生一起吃。蟹肉与花生虽好,但不可一起食用,因为花生中含有大量的油脂,而蟹肉又属于寒凉食物,两者同食极易导致腹痛、腹泻。

     螃蟹与泥鳅一起吃对人体有不利影响。泥鳅药性温补,而蟹的药性冷利,二者不宜同吃。另外,蟹与泥鳅共食会形成复杂的生化反应,产生某些对人体不利的因素,影响健康。



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     螃蟹与含鞣酸较多的水果同食不易消化,如石榴等。两者同食或混合食用,会大大降低蟹中所含蛋白质的原有营养价值。此外,还会使螃蟹中的钙质与石榴中的鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

     蟹肉与香瓜同食易致腹泻。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利。若将香瓜与蟹同时食用,会损害人体的肠胃功能,容易导致腹泻。



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营养健康 | 适合与螃蟹搭档的食物
 
 


     除了上述为大家介绍的不能与螃蟹同吃的食物之外,这里再为大家介绍几种最适合与螃蟹搭配食用的食物。

     豆腐:螃蟹搭配豆腐,不仅美味绝伦,还有助人体回复体力、防止衰老,螃蟹豆腐曾被古人称为“天下第一鲜汁”。



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     酒:螃蟹性寒,多食容易伤及肠胃,黄酒性温,有活血暖胃的功效,二者同食味道极美,向来被认为是食蟹时去除冷气的最佳选择。另外,吃蟹时搭配白葡萄酒也是不错的选择。

     糯米:螃蟹与糯米同煮粥食用可治疗水肿、产后乳汁少等症状。

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