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西瓜的功效_作用_西瓜的营养价值详解!

西瓜,味道甘甜多汁,是夏季最佳的果品选择。由于西瓜含有人体所需的各种营养物质,因此西瓜的功效可谓非常多,是一种营养的健康食品,被誉为“瓜中之王”。 西瓜一身是宝,功效有很多,西瓜皮可用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病;西瓜子则可清肺润肺,是治疗吐血、久咳的良药;而西瓜肉则有清热解暑、生津解渴、利尿、解酒毒等功效。
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西瓜清甜爽口,具有消除暑热烦渴的功效,而且西瓜的利尿功效也很好,因此西瓜是夏季消暑的好选择。我国民间谚语说“夏日吃西瓜,药物不用抓”,西瓜的功效可见一斑。西瓜是水果中水分最充足的一种,而且富含蔗糖、果糖和葡萄糖,各种维生素等,吃西瓜不仅能够补充营养,而且有助于开胃、利尿等。

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营养健康 | 西瓜的功效与作用有哪些?
 
 


     西瓜中90%为水分,在口干汗多、急性热病发热时,食用一定量的西瓜,症状可有所改善。西瓜中含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、维生素等物质。西瓜中含有的糖和盐,有消除肾脏炎症、利尿通便的功效,而西瓜中的蛋白酶则可以把不溶性的蛋白质转化为可溶的蛋白质,从而为肾炎患者提供更多的营养;而维生素、糖、矿物质和有机酸,则是人体骨骼、血液的重要组成部分;西瓜中的钾,不仅有利尿作用,还可以降低血压,保持人体健康。

     此外,西瓜中所含有的各种氨基酸是皮肤的重要代谢成分,可以促进皮肤的新陈代谢;而西瓜中的糖类、维生素、矿物质则能很好地滋润肌肤,夏天经常食用西瓜,不仅能保持皮肤的清新、健康,还具有很好的防晒效果。



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营养健康 | 西瓜的安全食用全攻略
 
 


     虽然西瓜的功效和作用有很多,但由于其性属寒凉,大量长期食用,会刺激正常的胃蠕动,影响胃功能。食用西瓜也要遵循季节规律,夏天可多食,冬天则不宜多食。若西瓜变质,则不可以吃,否则会引起胃肠病,对身体健康不利。刚从冰箱里拿出来的西瓜也不要食用,最好先放一会儿。此外,西瓜也不可与羊肉同食,否则不仅发挥不了西瓜的作用及功效,而且会伤到元气。



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营养健康 | 西瓜食用宜忌
 
 


     西瓜含有大量的糖分,糖尿病患者要慎用。由于西瓜寒凉,脾胃虚弱、消化不良、有肠胃疾病者不宜过多食用,否则大量的水分进入胃中,会冲淡胃液,影响消化,进而加重肠胃负担。女性在经期、产后也不宜多食,否则西瓜的寒凉会影响身体健康。



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营养健康 | 西瓜的食用方法及功效
 
 


      莲子西瓜粥
     材料:新鲜的西瓜皮50克,粳米50克,莲子20克,适量的盐、冰糖、葱。

     做法:1、将西瓜皮外层表皮去掉,切薄片,装进盘子,撒上食盐,备用。

     2、再把葱洗净、切碎;莲子去心,用水浸泡;粳米淘洗干净。

     3、在锅内加入适量的水,放入粳米和莲子,大火煮,待其七成熟时,再放入西瓜皮和冰糖,改为文火慢慢熬粥。

     4、熬成粥之后,加入葱花调煮即可。

     西瓜的作用:可解暑除烦,止渴利尿;此粥可软化及扩张血管,可效预防心血管疾病的发生。



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      橙香西瓜皮
     材料:新鲜西瓜皮200克,莲藕100克,橙汁、盐、白糖各适量。

     做法:1、削去西瓜皮的外层,切成条状;莲藕洗净去外皮,切成片状后泡在凉水中。

     2、分别将西瓜条、藕片用开水烫一下,取出沥干水分。加入橙汁、盐、白糖拌匀即可。

     西瓜的作用:此款菜有消除水肿、清热降火的功效,对于水肿引起的肥胖具有不错的疗效。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-12 16:52:02

    这两天正好西瓜上市,不过这个西瓜皮吃起来不是太好吃!

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