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白茅根的功效与作用及食用方法详细介绍

白茅根为禾本科植物白茅的根茎,味甘,性寒。入肺、胃经。白茅根的功效与作用及食用方法有很多,白茅根具有清热、生津、凉血、止血的作用,常用于发烧、口渴、呕吐、呃逆、肺热咳嗽、血热妄行、吐血、衄血、尿血等病症。另外,白茅根利尿功效也很好,可用于水肿、感染、黄疸等病症。白茅根的食用方法多样,包括熬汤、做粥等。
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作为凉血类中药的白茅根,虽性寒味甘,但更重要的是清热而不燥,有和胃、清肺等功效。白茅根的功效与作用及食用方法多样,白茅根既可生津清热,又能消除燥渴。白茅根在食用的时候可以搭配红豆、竹叶等食材,有清润可口的作用,能清热、消暑、生津、滋润,是很好的养生药材。

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营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法:营养成分
 
 


     白茅根药用部分为根茎,一般在春、秋两季采挖、晒干、切段、生用;或用大火炒至表面焦褐色、内部焦黄色,喷水少许,晾干,即为茅根炭。现代研究表明白茅根含白茅素、芦竹素、蕙苡素、豆甾醇、甘露醇、葡萄糖、枸橼酸及钾盐等成分具有败毒抗癌、止血、利尿等药理作用。

     生白茅根具有清热凉血、清肺胃热、止血、利尿消肿的作用。茅根炭具有解热利尿、消炎祛瘀、补中益气等功效,民间也常用白茅根来改善急性肾炎水肿、小儿暑热、热病烦渴,还可解酒毒、止衄等作用。



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营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法:功效
 
 


      利尿
     白茅根泡水喝具有很好的利尿作用,通常连续饮用白茅根水2-3天左右就能收到疗效。通过研究,之所以白茅根具有利尿作用,这是与白茅根富含钾盐有关系的。如果患有急性肾炎、膀胱炎、尿道炎、尿路感染等病症,可以饮用白茅根泡水。

      止血
     通过研究证明,白茅根中的有益物质能够促使凝血酶原的生成,从而加快人体的凝血过程,因此具有很好的止血功效。如果出现咯血、鼻出血、小便出血等症状可以选择服食白茅根。



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营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法:验方
 
 


      如神汤:治疗肺热气喘
     生白茅根1把,捣碎,以水2碗,煮取1碗,饭后温服。一般服3次即愈。(《本草纲目》)

      治疗鼻血不止
     白茅根研细,每服6克,用淘米水送下。(《本草纲目》)



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      治疗体虚水肿(饮水多,而小便不利)
     白茅根1大把,小豆3升,加水3升煮干去茅根吃小豆,水随小便排出。(《本草纲目》)

      治疗急性肾炎
     干白茅根250-500克,水煎服用。早、晚分2次服,连服1-2周。(中医验方)



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营养健康 | 白茅根的功效与作用及食用方法:食用方法
 
 


      竹叶茅根饮
     配方:鲜竹叶、白茅根各15克,水适量。

     做法:1、鲜竹叶、白茅根洗净。

     2、将二者放入锅中.加水750毫升,煮开后改小火煮20分

     3、滤渣取汁饮。



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      茅根红豆粥
     配方:粳米80克,鲜茅根、红豆各适量,糖3克。

     做法:1、粳米泡发洗净;鲜茅根洗净,切段;红豆泡发洗净。

     2、锅置火上,倒入清水,放入大米与红豆,以大火煮开。

     3、加入鲜茅根煮至浓稠状,调入白糖拌匀即可。

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