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黄精的功效与作用及食用方法_详解黄精的养生效果!

黄精是古养生家常吃的延年益寿药。晋代学者张华在《博物志》中说:“太阳之草名曰黄精,饵而食之可以长生。”现代实验证明,黄精的功效与作用及食用方法有很多,黄精具有延年益寿的作用,还有降压、降血糖、降血脂,抗动脉硬化等多种功能。黄精的食用方法较为著名的有黄精养生酒、黄精炖鸭等。
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黄精为百合科植物黄精的根茎,主产于河南、河北、山西、福建,四川也产。其性味甘平,有滋阴补肾的功效。黄精的功效与作用及食用方法很多,适合身体虚弱的人滋补,还可以治疗高血压,对冠心病和肺结核也有一定疗效。黄精滋而不腻,可单煮粥食,也可与其他养阴药食配成药膳长期食用。本文就将为大家介绍黄精的功效与作用及食用方法!

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营养健康 | 黄精的功效与作用及食用方法:功效
 
 


     黄精中含有强心昔、多糖、天冬氨酸、高丝氨酸等对人体健康有益的成分。多糖对正常人的免疫细胞有激发作用,对免疫功能低下者,有高度的激发作用,能增强细胞免疫功能。还有抗辐射的作用,能够防治放疗引起的白细胞减少情况。

     黄精的另一种有效成分皂贰,可促进免疫球蛋白形成、增强淋巴细胞活力、提高机体免疫细胞活性及增强体内抗御疾病的防御系统,有降压、抑糖及防治动脉粥样硬化与脂肪肝作用,还有明显地抗菌和抗病毒作用。



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     久服黄精可使肾气充足,保持生命活力,减慢机体老化,推迟细胞衰老。作为滋补强壮剂,性质平和、身体虚弱的人更易接受,最适合病后虚弱、腰腿疲软、结核性干咳消瘦、盗汗、糖尿病及口渴等症;作为解热剂,可治疗间歇热、痛风、骨膜炎等。

     黄精能增加冠脉流量及降压作用,并能降血脂和减轻冠状动脉粥样硬化程度,对防治脂肪肝的形成有一定作用;能降低血糖,对肾上腺素引起的血糖过高现象,起显著抑制效应;能提高抗应激能力,增强机体的适应性;此外,黄精还有强心、止血等作用。



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营养健康 | 黄精的功效与作用及食用方法
 
 


      黄精炖鸭
     原料:黄精20克,青鸭1只,调味品适量。

     制法:黄精洗净,切细。青鸭去毛杂,洗净,切块。葱切段,生姜切片。将黄精、青鸭同放锅中,加清水适量,武火煮沸后去浮沫,调入葱、姜、椒、盐等,文火煮至鸭肉烂熟,加味精调味服食。

     功效:养阴生津,利湿化浊。适用于肺胃阴虚所致的纳差、食少、干咳少痰等。



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      黄精炖肘子
     肘子洗净切块,黄精切块用纱布包药包和肘子同煮,再加入洗净的大枣、调味品,煮至肉烂即可。此菜肉烂味香,营养丰富,经常食用可以滋补身体,增强免疫力,有显著的护肤美容作用。



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      黄精养生酒
     黄精切块,泡入烈酒中,浸泡20天后即可饮用,每次一小杯。经常饮用此酒可以补血养气,具延缓衰老的作用。

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