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芦根的功效与作用及食用方法_芦根的营养价值解析!

芦根,又叫做苇茎,是芦苇的根茎。芦根性寒,有清热、生津、除烦等功效。芦根针对烦渴舌燥、胃热肺热等症入药。芦根除了作为药物,具有药用功效之外,它还可以入擅,发挥其养生功效。芦根的功效与作用及食用方法多样,深受医家、患者欢迎,本文就将为大家详细介绍!
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时下,餐桌上端出一款让人陌生而新奇的蔬菜——芦根。芦根不仅能食用,还是一味中药,具有一定的食疗价值。传统中医典籍记载,芦根性寒,入肺、胃经。有清热生津、消除胃热等功效。而现代医学也认为芦根中含有薏苡素、天冬酰胺等营养成分,其功效与作用是很多的。本文接下来就为大家介绍芦根的功效与作用及食用方法!

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营养健康 | 芦根的功效与作用及食用方法:功效
 
 


     芦根常用于治疗热病烦渴、胃热呕吐、反胃、肺痿、肺痈等病症。芦根的功效与作用详细介绍如下:

     芦根所含薏苡素有解热、镇痛的作用,还可使血糖略有下降,抑制心脏收缩。其清热作用主要为清肺热、胃热,克治疗上呼吸道炎、急性支气管炎、肺炎、肺脓疡。

     芦根对B-溶血性链球菌有抗菌性,且有一定的解毒作用,可用于解河豚毒。另外,芦根还可使肠肌松弛,蠕动减慢。芦根还有抗菌、溶解胆结石的作用。



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营养健康 | 芦根的功效与作用及食用方法:本草药方
 
 


      1、主治:慢性肺炎
     芦根60克,冬瓜仁、薏苡仁各30克,瓜篓皮、黄精各15克,杏仁、桑白皮、川贝母、前胡、地龙、车前子各10克,甘草5克。加水煮沸保持15分,滤出药液,再加水煎煮15分钟,去渣,两次的药液兑在一起,分别服用。每天服用1-2剂。



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      2、主治:传染性肺炎、肺热
     芦根、沙参、金银花、薏苡仁、枇杷叶各30克,百合、陈皮、神曲、连翘、天门冬、山楂、麦芽各10克,黄连、甘草各5克,三七粉3克(另包,冲服)。煎服法同1。每天1剂。

      3.主冶:支气管炎、发热
     芦根、蒲公英、生石膏各30克,杏仁、麻黄、桑叶、甘草、菊花各5克。煎服法同1。每天2剂。



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营养健康 | 芦根的功效与作用及食用方法:药膳食法
 
 


      芦根北粳米粥
     材料:新鲜芦根120克,北粳米50克。

     做法:新鲜芦根洗净、切段、去节,入砂锅水煎,去渣后入北粳米煮稀粥。

     服用方法:每天3次,稍温服食。

     功效:对于舌燥少津,烦热口渴,热病津伤,胃热呕逆,肺热咳嗽等症有疗效。凡胃寒呕吐,咳嗽者不宜服食。



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      芦根竹茹汤
     材料:鲜芦根100克,竹茹30克,蜜耱适量。

     做法:鲜芦根、竹茹水煎取汁去渣,加蜜糖调匀服用。

     功效:和胃止呕。对于呃逆、胃热呕吐等症有疗效。



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      芦根绿豆粥
     材料:芦根100克、绿豆100克、苏叶10克,生姜10克。

     做法:先煎生姜、芦根、苏叶,去渣取汁,入绿豆,煮粥,随意食用。

     功效:和胃止呕,利尿解毒。对于小便赤涩,湿热呕吐及热病烦渴,解河豚或其他鱼、蟹中毒等症有疗效。



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营养健康 | 芦根的选购保存方法
 
 


     了解了芦根的功效与作用及食用方法之后,最后再为大家介绍芦根的选购及保存方法。鲜芦根呈长圆柱形,有的略扁,表面为黄白色有光泽。节呈环状,有残根及芽痕。体轻,质韧,不易折断。折断面黄白色,中空,有小孔排列成环。无臭,味甘。干根茎呈压扁的长圆柱形。表面有光泽,黄白色。节处较硬,红黄色节间有纵皱纹,质轻而柔韧。无臭,味微甘。选购以条粗壮、黄白色、有光泽、无须根、质嫩者为佳。芦根放于蒲包、竹篓中,置于通风干燥处,防霉。鲜芦根置阴凉潮湿处。

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