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山楂片的功效与作用及食用方法介绍

山楂片,是把新鲜山揸在沸水中煮熟后,分离出果肉,再配以糕粉、精盐、白糖和食用色素,揉成团后轧成片烘干而成的,是儿童和妇女经常食用的山楂制品。除了味美之外,山楂片的功效与作用也是多方面的,包括增进食欲、促进消化、治疗产后腹痛、腰痛等。
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山楂片的碳水化合物含量大大超过鲜山楂,蛋白质、脂肪和无机盐含量变化不大,但维生素含量却大为降低,尤其是维生素C和B族维生素损失很大。山楂片的保健价值虽然低于山楂,但山楂片的功效与作用还是有很多,它仍保留了山楂化食消积、顺气止痛的功效,对治疗消化不良、食欲不振、肉食过多引起的胀闷效果明显。

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营养健康 | 山楂片的功效与作用
 
 


     山楂的一个显著功效是降血脂和减肥。其原理是山楂的三菇类和黄酮成分有软化血管、降血脂和降血压的效能。山楂的降压作用,是对脂质的消除,能改善血管粥样硬化。有的地方用山楂、荷叶代茶叶煮水喝,对冠心病和高血脂症效果好。

     山楂可以提升人体的脂肪代谢,对于单纯性脂肪沉积所导致的肥胖是有着一定的辅助治疗作用的。另外,如果女性产后腹痛、闭经腹痛等,可以在杯中放入山楂片和红糖泡服,效果明显。另外,山楂中含有的一种黄酮类化合物壮荆素,有着抗癌的功效。



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     山楂是味强有力的消导之品,在服食人参时,不宜同时吃山楂,这同人参一般不能与萝卜同食是一个道理。凡不宜吃人参或误食人参后不适者,均可用山楂解之,“一补气一破气故也。”

     山楂还有一些独特的功能,一般鲜为人知。有杂志报道,用山楂治疗各种原因引起的顽固性呢逆。如以生山楂汁口服,成人每次25毫升,每日3次,一般服用1日即可见效。未愈者可继续服用,不超过3日即愈。

     慢性肝炎中属肝郁血淤的都适合经常吃山楂。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、抗心律不齐、兴奋中枢神经系统、软化血管及利尿和镇静作用。同时,山楂还有辅助治疗高血压的作用。有心脏病的患者可以经常食用山楂片。



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营养健康 | 山楂片的食用禁忌
 
 


     山楂片的功效与作用虽然有很多,但不是所有人都可以吃,也不是想吃多少就吃多少的,食用山楂片是有禁忌的。

     山楂片比较适于肝炎病人食用,但患肥胖症、心血管疾病、糖尿病的人不宜食用。

     山楂虽好,但它能增加胃酸分泌,因此有胃和十二指肠溃疡的病人,最好不吃。气虚赢弱、脾胃虚弱及孕妇慎食。本品多食易耗脾胃、损齿。而且食后还要注意及时漱口,以防对牙齿之害。



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营养健康 | 山楂片的功效与作用及食用方法
 
 


      山楂片菊花茶
     材料:山楂片25克,菊花10克,绿茶2克。

     做法:将以上配方加水500毫升煮沸后等待5分后关火。分3次饮下,加开水复泡续饮。日服1剂。常服有治疗高脂血症的功效。



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      山楂片糯米羹
     材料:糯米50克,山楂30克,白糖35克。

     做法:锅中加入约800毫升清水,把洗净的山楂倒入锅中。在锅中倒入洗净泡好的糯米,将锅中材料用汤勺轻轻搅拌均匀,平铺在锅内。盖好锅盖将水烧开,转用小火将材料煮约30分钟,至糯米涨发,揭盖,将白糖倒入锅中。煮至白糖完全溶于汤汁中,将煮好的甜羹盛人碗中即可。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-06 15:06:57

    这些就是山楂片啊,感觉看到都是酸的,和那种果丹皮是一个效果

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