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夏天吃什么去火_夏天去火的食物全汇总!

四个季节当中,夏季是最炎热、阳气最旺盛的季节,夏日天气炎热常常导致人们睡眠不好、休息不足,再加上流汗多、消耗大,十分容易“上火”。许多人都很注意在夏天进行“降火”保健,而除了要多喝水之外,在饮食上还要注意多吃一些具有去火功能的食物,那么夏天吃什么去火呢?
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夏季人体的新陈代谢是四个季节中最快的,中医讲,夏季人体阳气外发,气血的运行多活跃于体表,由此汗易外泄损耗津液从而导致“上火”。夏季上火会导致口干舌燥、牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状,在夏天应该注意吃一些能去火的食物,夏天吃什么去火正是本文要为大家介绍的!

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营养健康 | 夏天上火的原因
 
 


     在了解夏天吃什么去火之前,我们先来认识一下引起“上火”的原因,这样才能对症选择适合的去火食物。

      1、休息不够
     传统中医认为,如果休息不足,体内的阳气就会浮越从而出现上火的各种表现,由休息不足导致的上火常常是虚火,如果对此不了解,总是食用一些性寒的清热类食物,则很可能加重上火程度。



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      2、饮食不当
     要是经常吃一些经过熏烤、油炸的垃圾食物,或者大量饮酒、吃过于油腻的食物,都会造成人体上火。这是因为这类食物都属于热性食物,吃太多、太杂的话,则会造成消化不良,毒素不能排出体外,从而导致“热气”。

      3、情绪失调
     都市生活压力很大,特别是对于白领工作者来说。中医有“七情化火”的说法,也就是说各种负面的情绪,例如愤怒、忧虑、焦虑等情绪都会令机体失去平衡而生出“火”。



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营养健康 | 夏天吃什么去火?
 
 


     既然知道了上火主要是三种原因导致的,那么除了保证足够的休息时间、学会管理好自己的情绪之外,我们还应该讲究科学地饮食,接下来一起来看看夏天吃什么去火吧!

     易上火的人应少吃热性食物,如荔枝、橘子、菠箩、桂圆、榴莲、芒果、葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒等;而适宜多吃些清凉去火的食物,如绿叶蔬菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、橙子、杨桃、袖子、梨、鸭肉、蟹肉等。

     新鲜蔬果天生具有清热降火的作用,如西瓜、黄瓜、番茄、草莓、豆类及豆制品,还有一些果汁。此外,也可以进食一些“去火粥”,如绿豆粥、荷叶粥等。少吃辛辣油腻食物和热性水果,少饮酒。



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营养健康 | 夏天吃什么去火:败火食谱
 
 


      苦瓜瘦肉煲
     食材:瘦猪肉100克,苦瓜60克,盐、淀粉各3克,蚝油4克,植物油适量。

     做法:将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;将苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约5厘米;挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起;放入砂锅内,加水适量,文火焖1小时左右,待瓜烂味香即成。



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      蘑菇莴笋汤
     食材:蘑菇100克,莴笋100克,生姜5克、红泡椒3个,盐、清水适量。

     做法:将蘑菇清洗干净,切成片;莴笋去皮切细丝备用;锅中下油烧热,倒入莴笋、蘑菇翻炒片刻后倒入生姜末、泡椒、盐;倒入清水淹没食材,煮至莴笋断生后捞出生姜和泡椒,把汤倒入碗中即可。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-30 15:17:38

    去火神器就是苦瓜么,这种东西可以吃生的吧,就是味道真的太霸道了一点点

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