商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

含维生素a的食物有哪些_维生素a的食物大全!

维生素a也叫做视黄醇,在视觉方面起着无可替代的作用。如果身体中缺乏维生素a,视觉功能就会下降,严重的甚至会导致夜盲症。因此在生活中应该注意对维生素a的摄入,这就需要我们了解富含维生素a的食物都有哪些了。本文就将为大家介绍富含维生素a的食物!
发现好货FIND GOODS

维生素a对于人体来说非常重要,其最主要的作用体现在对视觉的影响方面。除此之外,维生素a还可以促进皮肤细胞的生长,一旦身体缺乏维生素a,皮肤就会变得干燥、没有弹性,而儿童、青少年体内缺乏维生素a的话,身体对疾病的抵抗力就会大大降低。那么生活中通过食用富含维生素a的食物来摄入维生素a就非常重要!

hanweishengsuadeshiwu

 

营养健康 | 维生素a的作用与功效
 
 


     含维生素a的食物可维持正常的视觉,主要促进视紫红质的合成与再生。视紫红质是机体感弱光的主要感光物质。其成分主要是维生素a和蛋白质的结合物,所以它的合成主要依靠维生素a。当机体缺乏维生素a时,视紫红质合成不足,机体对暗光就不能很好地感光,故在夜晚就不能看清物体,这就是俗称的“夜盲症”。



hanweishengsuadeshiwu
     维生素a还与细胞生长和分化有关,它是核激素超家族受体的配体,影响DNA的转录,调控细胞分化与生长。因此它可调节免疫功能并维持上皮细胞的完整性、细胞免疫和体液免疫以及巨噬细胞与NK细胞的活性。

     维生素a能影响细胞膜表面糖蛋白合成,主要参与组成视黄醇—磷酸—甘露醇糖酯,从而影响细胞膜功能。维生素a还有抗氧化功能,拮抗自由基对机体的损伤。维生素a也有抑癌作用,它主要通过调节上皮分化、增殖、凋亡来抑制肿瘤细胞的生长。



hanweishengsuadeshiwu

 

营养健康 | 含维生素a的食物
 
 


     维生素a只天然存在于动物性食物,富含维生素a的食物主要有动物肝脏、鱼虾类、奶油和蛋类等动物性食物。此外,咸带鱼、鲭鱼、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、牛奶等也含有维生素a。

     虽然维生素a只存在于动物性食物,但是素食者众,却未必会患维生素a缺乏症,为什么?植物性食物中所含的类胡萝卜素在体内能部分转化为维生素a为人体利用,故称之为维生素a原,β胡萝卜素是转化活性最高的一种类胡萝卜素。富含β胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等。



hanweishengsuadeshiwu

 

营养健康 | 含维生素a的食物:菜谱
 
 


      爆三样
     材料:猪肝20克、猪腰花20克、肥瘦猪肉20克、黄瓜15克、木耳7克,猪油、玉兰片、味精、盐、料酒、辣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末各适量。

     做法:1、把猪肝、猪腰、猪肉洗净,切小片,下沸水汆烫到七八成熟时捞出,用冷水漂洗,沥干。把黄瓜洗干净去籽,切片。玉兰片清洗干净切细薄片,稍氽,捞也沥干待用,木耳用沸水泡开同玉兰片稍汆,捞出晾晒,挤出水。

     2、锅中加油烧热后下葱花、姜末、蒜末炒香,调入辣椒酱,稍微煸炒加肝片、腰片、肉片、黄瓜玉兰片、木耳迅速翻炒,加味精、盐、料酒翻炒后出锅,注意盐及味精要后放,以防猪肝发干。

     功效:能防治干眼病及夜盲症,提升视力;提升身体对疾病的抵抗力;滋润皮肤。



hanweishengsuadeshiwu
      砂锅鸡杂汤
     材料:鸡肝、鸡肫、鸡血各20克,胡萝卜40克,香菜、盐、油、鸡汤、味精、葱段、淀粉各适量。

     做法:1、把胡萝卜洗净,去皮,切丝。锅中加油烧热,倒入胡萝卜煸炒盛出备用。将鸡肫、鸡肝切丝,用适量盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀。将鸡血洗净切块。香菜洗净切段待用。

     2、砂锅座火、倒入鸡汤,烧开后下鸡血、盐,再开时倒入鸡肫、鸡肝,等到变色后加入胡萝卜、葱段、大料,小火炖到香味溢出时,加入味精、香菜、香油即可出锅。

     功效:富含维生素a,具有养血明目、补肾养气的功效。

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-02 17:19:03

    维生素的话,维a还是胡萝卜比较多的吧,多吃一些,加上油一起

    0 回复
    电子邮箱地址:

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
欧式金色十月围城56头餐具套装

欧式金色十月围城5

包邮价:¥498

已  售:104

欧式金色十月围城56头餐具套装
德世朗天然环保鸡翅木无漆无蜡无油10双装筷子

德世朗天然环保鸡翅

包邮价:¥119

已  售:

德世朗天然环保鸡翅木无漆无蜡无油10双装筷子
欧乐系列不锈钢加厚复底三层蒸锅蒸馒头锅 带蒸屉26cm(电磁炉煤气炉通用)T-OLSCZG-26CM

欧乐系列不锈钢加厚

包邮价:¥149

已  售:1

欧乐系列不锈钢加厚复底三层蒸锅蒸馒头锅 带蒸屉26cm(电磁炉煤气炉通用)T-OLSCZG-26CM
韩式家用砂锅煲汤炖锅明火陶瓷瓷煲石锅煮粥小砂锅汤煲耐高温砂锅

韩式家用砂锅煲汤炖

包邮价:¥175

已  售:

韩式家用砂锅煲汤炖锅明火陶瓷瓷煲石锅煮粥小砂锅汤煲耐高温砂锅
更多>> 热销产品好评榜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜