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粗纤维食物有哪些_粗纤维食物全汇总!

来源:网友投稿 时间:2015-08-11 浏览量: 我要投稿>>

粗纤维实际上就是植物性食品中不能够被消化的那一部分。粗纤维就像笤帚一样,负责清扫机体的消化系统,把一些废物和毒素清除出去,同时也缩短了食物通过肠道的时间。因此,食用粗纤维食物对于排出体内毒素、减少疾病的发生有很多好处。那么,粗纤维食物有哪些呢,一起来看看吧!

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营养健康 | 粗纤维食物的作用有哪些?
 
 


      可预防大肠癌的发生
     致癌物质是由饮食进入肠道,或在结肠内由细菌代谢而形成的,而食用粗纤维食物更容易让粪便的体积变大,致癌物质在粪便内浓度低,通过肠道快,淤积少,从而降低了癌发生的几率;相反,单纯吃精细的食物,癌的发病率较高。

      可控制血糖
     粗纤维食物可延缓机体对糖类的吸收,所以有利于糖尿病病人餐后血糖的控制。此外它还能降低血中胆固醇的水平,促进胃肠蠕动,有通便、防治便秘和预防结肠癌的功效。因此,常吃粗纤维食物对于糖尿病患者来说是非常好的!



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      帮助减肥
     粗纤维食物体积大热量少很容易让胃感觉到饱,可以防止暴饮暴食,有利于减肥。想想如果你吃了3片全麦营养面包之后会有多饱。再设想一下如果你只吃了1块糖果,你会感觉到饱吗?实际上,它们包含的热量是一样的,只是纤维的多少而已。粗纤维食物容易让你吃饱,然后花时间去消化。坚持食用粗纤维食物,虽然吃了大量的食物,但摄入的热量却减少了。



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营养健康 | 粗纤维食物有哪些?
 
 


     食物中的粗纤维可以分为两大类:一类是不可溶性纤维,一类是可溶性纤维。不可溶性的纤维很粗糙,难咀嚼,存在于小麦的麸皮、绿色大叶蔬菜、根茎类蔬菜和水果皮中。可溶性的纤维是指植物中可以溶于水的成分,如果胶、树脂和黏液。这一家族中最著名的当数燕麦麸。可溶性纤维素的主要来源有燕麦、豆类、大麦,还有很多蔬菜与水果。

     粗纤维食物有哪些呢?富含粗纤维的食品包括粗粮,如玉米、小米、荞麦、燕麦、莜麦和各种干豆类;蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、油菜、豆芽菜、笋类和萝卜等;菌藻类,如木耳、蘑菇、海带、紫菜等;水果,如苹果、杏、红枣、香蕉、桃子、梨、菠萝、草莓、葡萄等。



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营养健康 | 粗纤维食物有哪些:营养食谱
 
 


      冰凉鲜果
     食材:藕100克,梨、山楂糕、西瓜各50克,白砂糖2小匙,醋2小匙,盐1/2小匙。

     做法:1、将西瓜肉去掉籽。

     2、将藕洗净泥沙,同西瓜、梨、山楂糕一起切成长条。

     3、西瓜条加盐腌片刻,沥去水分。

     4、将西瓜条、藕条、梨条、山楂糕条加白糖、醋拌匀即可食用。

     5、还可根据个人喜好将西瓜换成其他水果。

     6、本品增强免疫力;还可以消暑解热,降火排毒。



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      罗汉燕麦粥
     食材:燕麦200克,罗汉果100克,盐、味精各适量。

     做法:1、将罗汉果、燕麦清洗干净。

     2、锅中倒入适量水煮开,加入燕麦文火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分,最后用盐调味即可食用。

     3、本品中的燕麦不仅有丰富的营养,并还有纤体瘦身的功效。

     4、罗汉果具有健脾、润肠、通便的功效。含有丰富的纤维素,有助瘦身。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-22

    粗纤维的食物应该适量的吃吧,如果吃太多了也是不利于消化吸收的啊

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  • 匿名:2016-08-10

    粗纤维的食物能够促进消化,帮助胃肠道的蠕动,平时还是应该吃一些粗粮的

    0 回复
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