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专家解析:伊丽莎白瓜的营养价值都有哪些

伊丽莎白瓜的得名来自于其丰富的营养成分就,有水果女皇的含义。伊丽莎白瓜的营养价值丰富,口味也非常独特,另外它还具有滋补、排毒、抗癌等功效。伊丽莎白瓜是最近这几年才从国外引进的一种水果,相信很多朋友都不太了解它。本文就将为大家介绍伊丽莎白瓜的营养价值以及食用方法!
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从营养价值方面来讲,伊丽莎白瓜可以说是营养非常齐全的一种水果,它富含蔗糖、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。从漫长的夏季到秋季,你都可以在水果店里看到这种水果,如条件允许的话,应尽可能多吃几个。一个中等大小的伊丽莎白瓜的营养价值高得惊人,如榨汁当饮料喝,其滋补、排毒、抗癌的功效更是明显。

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营养健康 | 伊丽莎白瓜的营养价值及药用功效
 
 


     伊丽莎白瓜对于治疗肾脏炎、胃病和贫血病有着良好的辅助功效。伊丽莎白瓜籽中含有多种营养物质和生物碱。药理试验证明,伊丽莎白瓜种子的乙醇或乙醚提取液有杀死蛔虫、绦虫和抑制霉菌的作用。将伊丽莎白瓜种子研碎煎汤或入丸散内服,有散结消淤、清肺润肠的功用,可治腹内结聚、肠痈、浓疮、咳嗽和口渴。



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     伊丽莎白瓜皮泡水可止牙疼。伊丽莎白瓜花煎汤内服,可治心痛咳逆,捣烂外用可敷疮散毒。伊丽莎白瓜秧可治菌痢、高血压等。值得重视的是伊丽莎白瓜蒂。瓜蒂含有喷瓜素,性味苦寒有小毒,药理试验证明,服瓜蒂后,可刺激胃感觉神经,引起呕吐中枢神经兴奋,致呕吐及下痢,医药上可用作催吐剂和利尿剂。



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     伊丽莎白瓜含有转化酶,可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白,可帮助肾脏患者吸收营养,造福于肾脏病患者。伊丽莎白瓜瓜蒂含有葫芦素B,它可以显著增加实验性肝糖原的积累,减少慢性肝损伤,防止肝细胞脂肪变性,抑制纤维细胞增殖。



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营养健康 | 伊丽莎白瓜的食用方法
 
 


     伊丽莎白瓜炎夏上市,水分适中,口感脆或绵软,芳香诱人,甜味甚浓,引人食用,胃口大开。伊丽莎白瓜的营养价值非常丰富之外,它的食用方法也很多样,是消暑的佳品,除了鲜食之外还可以榨汁饮用、做成粥等。以下为大家介绍伊丽莎白瓜的两种食用方法!

      伊丽莎白瓜鲜汁
     原料:伊丽莎白瓜1个,柠檬三分之一个。

     做法:将伊丽莎白瓜洗净、去皮籽、切成条块,柠檬洗净、去皮籽,切成四分之一块;再把伊丽莎白瓜块、柠檬一起放入榨汁机内榨取原汁,即可饮用。

     功效:清热排毒,利水减肥。



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      西米伊丽莎白瓜粥
     原料:伊丽莎白瓜500克,西米150克,白糖少量。

     做法:1、将伊丽莎白瓜冲洗干净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块。

     2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出,再用清水浸泡。

     3、取锅放入清水烧开,加入西米、伊丽莎白瓜,煮沸后略滚即成。

     4、加入白糖调味后,即可食用。

     功效:伊丽莎白瓜慢火煮粥有利于肠胃的吸收,可用之补脾益胃,粥中佐以白糖则粥更甜美、香醇,既可利小便,又可除暑热。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-12 16:33:57

    就是白瓜?难道白瓜就是伊丽莎白瓜的简称么

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