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山楂的作用与功效_揭秘山楂的营养价值!

中医认为,山楂性温,味酸甜,入脾、肝、胃经,能够帮助身体消化积食,有活血化瘀、调节血液循环、杀虫解毒、减肥等功能,适用于消化不良、没有食欲、腹泻、高脂血症、高血压、冠状动脉心脏病、食物中毒等等。由此可见,山楂的作用与功效是非常多的。
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山楂本身是一种难得的保健食品。山楂含有丰富的碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾等元素。山楂里的山楂酸有着抗肿瘤、抗HIV、抗炎症,抗细菌的作用。食用山楂的作用还表现在促进消化、减肥、美容等方面,山楂黄酮也有预防和治疗心血管疾病的作用。本文就将为大家介绍山楂的作用与功效!

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营养健康 | 山楂的作用与功效
 
 


      消脂减肥
     中医学认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。有人认为,山楂具有开胃化积的作用,那会不会越吃越多,导致肥胖和增高血脂呢?其实这是一个误区。山楂开胃化积是因为它味酸,吃多了刺激胃酸分泌,我们就会有饥饿感。所以,要利用山楂去脂的话,一定不能一上来就食用很大的量,这样胃受到很大刺激一定会大量分泌胃酸,你肯定会觉得饿,必然吃得多了,这样不但起不到去脂的作用,反而适得其反了。因此,我们在用量上一定要由少到多,逐渐增加,让胃对它有一个适应的过程。这样才能发挥山楂的功效。



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      防癌、抗癌
     山楂中含有一种叫山楂牡荆素的物质,对抗癌有效。亚硝酸盐和黄曲霉素能诱发消化道癌的发生。而山楂提取物不仅能阻断亚硝酸盐的合成,而且能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此,消化道癌高危人群应该经常饮用山楂水;已经患有癌症的病人,如果有消化不良也可以用山楂,从而帮助消化,又发挥了抗癌的作用。



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      防治心血管病
     山楂还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等症状的作用。山楂含有槲皮苷具有扩张血管,促进气管纤毛运动,排痰平喘的作用,所以山楂是一种理想的预防和治疗心血管疾病的保健食品。近年来在预防和治疗高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病中山楂应用效果良好。



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营养健康 | 山楂的作用与功效:食疗验方
 
 


     肥胖症:山楂15克,茅根、荷叶各25克,陈皮10克。将4味药材装入过滤袋,封口,再放进热水瓶内,用沸水冲泡代茶喝。

     肾炎:山楂25克,茅根、五根草各40克。锅内放人5碗水,并将3味药一起放进锅中。带水煮至3碗即可。倒出分3次饮用,连服7天。



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营养健康 | 山楂的作用与功效:麦芽山楂饮
 
 


     材料:炒麦芽10克,炒山楂片10克,红糖适量。

     制作:1、取炒麦芽、炒山楂放入锅中,加1碗水煮。

     2、煮15分后加入红糖稍煮。滤去渣,取汁饮。

     功效:炒麦芽善消食.除积滞;山楂解肉食油腻,行积滞;二药合用,既消食又开胃,且味酸甜美,儿童乐于饮用。

     适合人群:儿童、老年人;伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者;消化道癌症患者,高血脂、高血压及冠心病患者,消化不良,血瘀型痛经患者。

     不宜人群:痰火哮喘者,孕妇、哺乳期妇女,脾胃虚弱者。

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