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锌的作用及功能_深度解析锌对身体的好处!

锌的的作用对于人体来讲是相当重要的。多摄入锌这种金属元素对于机体有很多的好处,特别是对于孕妇、幼儿、青少年来说尤其如此。锌的作用有很多,如果身体缺锌的话,会出现很多健康问题。青少年缺锌可能出现性发育缓慢,性成熟延迟,性器官幼稚型,性功能下降,男性精子减少,女性第二性征发育不全,月经不正常或停止。
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锌是人体进行各项生理活动所必需的各种酶的必要组成成分,锌的作用主要表现在维持正常的人体新陈代谢活动等方面。身体缺乏锌元素会引起味觉及食欲变差,身体摄取营养的功能降低,从而影响生长。如果孕妇缺锌,会导致孩子出生后生长发育缓慢,身体矮小等问题。本文就将为大家介绍锌的作用以及如何补锌!

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营养健康 | 锌的作用
 
 


     锌是人体成长过程中不可或缺的一种微量元素,锌在身体中会参与到体内各种酶、激素的合成活动,因此它有“生命之花”的称号。锌对于合成蛋白质、核酸等成分,对于促进肠道对蛋白质的消化吸收等方面都发挥着重要的作用,从而保证身体的正常生长发育;锌对于维持机体的味觉和食欲有着重要作用,锌的作用还表现在提升伤口和溃疡的愈合速度等等。

     锌是人体必需的微量元素之一,锌缺乏不仅会影响儿童的免疫功能,还会影响儿童的生长发育及智能发育,造成儿童营养不良、厌食、异食癖、口腔溃疡及青少年痤疮、术后创伤愈合不良等。因此,给缺锌儿童补充适量的锌制剂是非常必要的。



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营养健康 | 锌的作用及补充方法
 
 


     在补锌的同时需注意以下几点。轻度缺锌者最好采用食疗,平衡膳食,多进食含锌丰富的食物,如生蚝、海蛎肉、各类鲜贝、蚌肉、螺蛳,以及鸡肉、羊肉、牛肉干、猪肉松、蜂蜜、松子、瓜子等等。严重缺锌者,应在医生指导下服用锌制剂。

     服锌制剂的主要不良反应是消化道刺激症状,如恶心、呕吐等,因此,服用锌制剂应在饭后,剂量不可过大。由于微量元素在体内吸收分布达到新的平衡过程比较缓慢,因此补锌的疗程应相对较长,一般2~3个月为一疗程。补锌过程中应定期检查血锌,以了解补锌的效果。



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     补锌不能操之过急,盲目加大剂量,或重复应用多种制剂。同时,注意其他微量元素和几种药物的干扰。如钙在肠内可抑制锌的吸收,因此缺钙或佝偻病小儿合并缺锌时,补充钙、锌要注意二者须间隔1~2小时。服用锌制剂时还忌与多价磷酸盐等药物同时服用。



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营养健康 | 锌的作用:补锌食谱
 
 


      苦瓜炖牡蛎
     材料:牡蛎肉300克、苦瓜400克。盐、味精、香油、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、高汤。

     做法:1、将牡蛎肉放入盐水中浸泡10分,洗净,焯水,沥干;苦瓜洗净,去瓤,切成斜刀片。

     2、锅内加葱段、姜片、高汤,煮沸,放入牡蛎肉、苦瓜片,加入盐、胡椒粉,炖煮10分钟,加味精调味,淋香油,用水淀粉勾薄芡即可。

     功效:牡蛎中锌含量很高,每100克牡蛎含锌100毫克,食用牡蛎可以起到补锌的作用。



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      火腿冬瓜汤
     材料:冬瓜200克、火腿50克。香葱末、盐、高汤粉。

     做法:1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切小块;火腿切小块。

     2、锅中倒入适量水煮沸,放入冬瓜块、火腿块、高汤粉,煮至冬瓜透明,加入盐调味,撒上香葱末即可。

     功效:冬瓜和火腿一起食用,不仅能提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对小便不利很有疗效。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-08 13:58:39

    缺锌听说会黄头发的,不知道这个是不是真的呢

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