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醋泡花生米的功效_作用_美乐乐营养健康

醋泡花生是很多人都比较喜爱的一种食物,但许多人都不是很了解醋泡花生的功效和作用,只是把它当成一种小零食偶尔吃吃。其实醋泡花洒米的功效和作用有很多,包括增进食欲、降血压、减肥瘦身等等。本文要为大家介绍的就是醋泡花生米的功效与作用。
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醋是日常生活中必须的一种调味品,而花生则是人们都比较喜欢吃的一种食物。用二者做成的醋泡花生米也是一些人舌尖上的最爱。那对于醋泡花生的功效你是否了解呢?如果你不知道那就太可惜了,养生功效如此多的醋泡花生应该经常吃一些才好。接下来一起来看看醋泡花生米的功效与作用吧!

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营养健康 | 醋泡花生的功效与作用:功效分析
 
 


     之所以醋泡花生米的功效是多方面的,这是跟花生和醋的成分以及各自的功效有关系的。花生中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素E、维生素B族、维生素K、钙、铁、卵磷脂等营养成分,能够起到抗纤维蛋白溶解、增强血管收缩力、增加血小板含量等作用。

     中医认为,花生性平,能够健脾养胃、润肺止咳。醋性温,具有消食化积、化瘀止血等功效,亦能够起到降脂、降压等作用。醋和花生二者合用,对于消化不良等症有较好疗效,亦有益于高血压、高脂血症患者。



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营养健康 | 醋泡花生的功效与作用
 
 


      1、防治心脏病
     花生富含维生素E,能够减少血小板在血管壁沉积的数量,进而令血管保持柔软。花生还富含可溶性纤维,能降低机体胆固醇的含量,对防治心脏病有一定作用。

      2、降低体内胆固醇
     食用醋泡花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,加速器排泄,进而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,所以食用醋泡花生的功效对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病有好处。



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      3、抑菌消食
     多吃醋泡花生能提高胃酸浓度,有助于食物的消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等细菌,对痢疾等肠道疾病、伤寒、流行性感冒和呼吸道疾病有预防作用。

      4、护肝益神
     医学研究发现,醋泡花生对保护肝脏具有良好的作用,并能促进消化液的分泌,增强肝病患者的食欲。夏天人易产生疲劳、困倦之感,多吃点儿醋,很快会解除疲劳,使精力充沛。



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营养健康 | 醋泡花生米的做法
 
 


     醋泡花生米的功效既然有这么多,大家在平时不放可以自制一些,没事吃一点当然是很好的。以下是醋泡花生的具体做法:

     原料:米醋150毫升,花生100克,食盐1克。

     做法:将花生去硬壳,洗净,入清水锅中煮至熟透后捞出,并放入米醋中,加入食盐,搅拌均匀。随后,将醋泡花生放置于阴凉处,充分浸泡7~10天后。待花生被彻底泡透后,即可食用。

     食用方法:每日2次,旱、晚各食10粒,长期坚持能健脾胃,也能降血压,特别适用于血瘀体质和湿热体质的人。但需注意的是,食用要适量,太多也会有副作用的。

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-08-08 14:48:14

    醋泡了之后花软团绵绵的了,吃起来是方便,用来下酒也还不错

    1 回复
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最新评论

  • 匿名:2016-08-18 14:13:06

    醋泡花生米?之前做过醋泡的黄豆和黑豆,这种也泡一些应该也可以吧

    0 回复
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  • 匿名:2016-08-04 14:45:15

    醋泡花生这个味道还真的不怎么好,但是都说是有营养也就吃一些吧

    0 回复
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