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【苦荞麦茶】苦荞麦茶的功效与作用及食用方法

苦荞麦茶有着优秀的营养价值及非凡的食疗作用。中医经典《本草纲目》中记载:苦荞麦“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能炼五脏滓秽”。而根据现代的医学研究表示,苦荞麦茶的功效与作用有降血糖、降血脂,提升人体免疫力、治胃疾等,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病等患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦茶中含有的营养成分有关。
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近年来苦荞麦茶受到越来越多人的青睐。很多人认为,饮用苦荞麦茶可以清肠胃、排毒素、减轻体重。苦荞麦茶味苦,性平、寒,降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。它含有生物类黄酮、微量元素、矿物质等等,苦荞麦茶的功效与作用包括降血糖、降血脂、增强人体免疫力、软化血管、活血化淤、益气提神、防止衰老等等。

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营养健康 | 苦荞麦茶的功效与作用:营养价值
 
 


     1、苦荞麦茶所含丰富的生物类黄酮,故苦荞麦茶的功效与作用包括能够有效地改善人体微循环,具有软化血管、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌,有降血糖、尿糖、血脂以及益气提神等功效。

     2、苦荞麦茶含有丰富的微量元素和矿物质。苦荞麦茶含有多种对人体有益的矿物质,如钙、铁、锌、铜、镁以及微量元素硒等,其中含铁量是其他茶类的2-5倍,含镁量则是其他茶类11倍以上。



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     3、苦荞麦茶纤维素含量丰富。纤维素具有助消化、整肠通便和清除体内毒素等功效,苦荞的纤维素含量是普通茶叶的8倍多。

     4、苦荞麦茶蛋白质含量丰富。苦荞麦茶中所含的蛋白质既有水溶性清蛋白,也有盐溶性球蛋白,这将有助人体吸收。在这些蛋白质中含有人体所需的19种天然氨基酸,还含有人体必需的赖氨酸、组氨酸和精氨酸。



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     5、苦荞麦茶含有大量的油酸、亚油酸和亚麻酸。其中,亚油酸是人体最重要的脂肪酸,但我们的人体自身无法合成。所以苦荞麦茶的功效与作用也包含了防治冠心病、抑制黑色素的生成及预防雀斑和老年斑等。亚麻酸对预防心脑血管病、降血脂等有很好的功效。

     6、苦荞麦茶含有大量的凝胶黏液。凝胶黏液加热后呈弱碱性,对抑制过多的胃酸有重要作用。李时珍的《本草纲目》中记载,苦荞麦茶性味苦、平、寒,具有实肠胃,益气力,续精神,利耳目,降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛和练五脏滓秽等作用。有高血压病、高血糖或高血脂的人可以适当多饮用苦荞麦茶。



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营养健康 | 苦荞麦茶的功效与作用:不宜饮用的人群
 
 


     苦荞麦茶的功效与作用虽然非常多,但有一些人饮用苦荞麦茶后感到不适,这是怎么回事呢?原来,苦荞麦茶性凉,味甘。《千金•食治》中记载:“荞麦食之难消。”《本草图经》、《医林纂要》与《食疗本草》中也有这样的记载:“荞麦不宜多食,亦能动风气。”“荞麦,春后食之动寒气,发痼疾。”“荞麦难消,动热风,不宜多食。”这些都说明有些人是不适合饮用苦荞麦茶的,比如脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感的人都不宜饮用。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-29 16:28:02

    不知道为什么现在的餐馆都喜欢用苦荞茶作为茶水。

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