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葛根的功效与作用及食用方法_葛根的营养价值解析!

葛根,又叫做粉葛、野葛、甘葛等等,它属于豆科多年生藤本植物葛的块根。葛根的品种多样,富含纤维,功效是多方面的。而葛根的功效与作用及食用方法很多人都不是很清楚,本文就要为大家做这方面的介绍,在生活中大家可以购买一些葛根作为保健食品服用。
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葛根的功效与作用早在传统的中医典籍中就已经有了记载。而现代医学也对葛根进行了详细的研究,都证明了葛根具有多方面的药用和保健功效。葛根的食用方法有与米熬成粥、磨成葛粉做成羹、熬汤食用等等。接下来一起来看看葛根的功效与作用及食用方法吧!

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营养健康 | 葛根的功效与作用及食用方法
 
 


      葛根的功效与作用
     1、葛根具有解表退热、生津止咳、散疹止泻等功效。如果家人有出现发热头痛、口渴不已、腹泻等情况,可以用葛根熬成水服用有缓解作用。

     2、葛根对心肌有良好的保健作用。食用葛根能够起到扩张血管、提升心肌氧代谢效率等作用。因为葛根中含有总黄酮和葛根素等有效物质,它们能够帮助人体扩张血管,改善体内的微循环,从而降低血管的阻力,提升血流量,从而防止心肌缺血、心肌梗死、心律失常等心血管疾病的发生。



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     3、葛根还具有降低血液糖分、降低身体脂肪含量的作用。葛根中特有的葛根素对于降低血糖有着非常显著的作用,而黄酮类化合物则对降血脂有一定的疗效,可以帮助人体降低血清胆固醇以及三酰甘油,在临上可以治疗高糖血症以及高脂血病症等疾病。

     4、另外,日常食用葛根磨成的葛粉可以对人体的机能进行有利的调节,增强体质,提升身体抗病能力,有延年益寿的妙用。特别是对于中年女性和绝经期女性来讲,可以起到养颜的功效。



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营养健康 | 葛根的功效与作用及食用方法
 
 


      葛根的食用方法:桂花葛粉羹
     桂花糖5克,葛根50克。先用冷水适量调葛粉,再用沸水冲葛粉,加入桂花糖调拌均匀。汤是甜的,味道很香。该汤有止渴生津的功效,适用于发热,口渴,心烦,舌溃疡等疾病。



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      葛根的食用方法:葛根粉粥
     葛根粉200克,粟米300克。浸泡粟米一个晚上,第二天捞出,与葛粉混合均匀,根据普通方法煮粥,粥成后加调料。此粥口感细腻,香味沁脾,能补充身体所需营养,适用于心脑血管疾病的预防和治疗。高血压,糖尿病,腹泻患者可常吃。

      葛根的食用方法:葛粉猪胰汤
     葛根粉50克,猪胰一半。将猪胰洗净切片,煎水,待熟了之后,加葛根粉调匀,加入调味料食用。这汤味道鲜美解渴,具有降血糖的作用,适用于糖尿病,多尿症等疾病。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-24 15:04:23

    葛根能够用来炖汤的吧,之前已经炖了 很多了,不知道效果能起到多少。

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