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专家权威解答:早上空腹喝酸奶好不好

牛奶、酸奶是我们早餐中常见的饮品,牛奶配面包可以说是早餐的最佳食物搭配。那么早上空腹喝酸奶好吗?很多人都想知道吧。大家都知道喝酸奶可以帮助消化,但是早上空腹喝酸奶好不好呢?一起来看看吧。
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早上空腹喝酸奶好吗?酸奶顾名思义是经过牛奶发酵以后制成的饮品,酸奶不仅具有牛奶原有的营养价值,而且酸奶中所含有的乳酸菌等有益微生物还可以抑制人体肠道中的腐败细菌,喝酸奶可以促进人体对营养物质的消化吸收,它是一种老少皆宜的健康食品。早上空腹喝酸奶好不好,答案马上为您揭晓。

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营养健康 | 早上空腹喝酸奶好吗
 
 


     早空腹是不宜喝酸奶的。其原因如下:乳酸菌适宜生长在pH值为5.4以下,当人体空腹时,胃中的胃酸就比较高,其胃酸的pH值在2以下,但是在饭后胃液就会被稀释掉,且pH值就会上升到3.5。因此,早上空腹喝酸奶,其乳酸菌就容易被杀死,其喝酸奶保健作用就会大大减弱。然而在饭后30分到2小时饮用,其保健效果比较好。



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     很多减肥朋友喜欢喝酸奶,他们认为不管喝多少酸奶都不会发胖的。喝酸奶的确有一定的减肥作用,主要是因为酸奶中含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节人体内菌群的平衡,酸奶可以促进胃肠蠕动,进而有缓解便秘的作用。而长期便秘和体重增加有非常大的关系。喝酸奶可以减肥,但是一定要在饭后饮用,还有就是要控制好饮用量,一次性不能喝太多,以免给身体健康带来伤害。



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营养健康 | 喝酸奶的注意事项
 
 


      不宜加热
     大家现在知道早上空腹喝酸奶好不好了吧。接下来我们来看看喝酸奶的注意事项。酸牛奶中所含的活性乳酸菌对人体是有益无害的,它可以有效分解鲜牛奶中的乳糖从而产生乳酸,使人体的肠道酸性增加,具有抑制腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道中所产生毒素。除此以外,活性乳酸菌还具有增强肠胃消化的能力。但是酸奶不能加热食用,因为酸奶经过加热以后,不仅是酸奶的原有风味消失掉了,而且酸奶中所含的有益菌也会被杀死,其营养价值大大降低。



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      婴儿不宜喂酸奶
     在我们生活中,可常常看到有的父母给婴儿喂酸奶,其实这种做法是非常不科学的,食用酸奶虽然能够抑制和消灭病原菌的生长,但同时也会破坏婴儿体内有益菌群体的生长条件,而且还会影响正常的消化功能。所以建议家长朋友们不要给婴幼儿喂酸奶。



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营养健康 | 喝酸奶的最佳时间
 
 


     通常情况下,在饭后30分钟到2个小时内喝酸奶的效果最好。因为人在通常状况下,胃液的PH值是在1—3之间。而空腹时,胃液则呈现酸性,其PH值在2以下,该环境下不适合酸奶中活性乳酸菌的生长,只有当人体胃部的PH值比较高时,才能够让酸奶中的乳酸菌得到充分生长,这样喝酸奶才有利于身体健康。在饭后两小时左右,人的胃液已被食物给稀释了,这时候PH值就会上升到3—5,因此这段时间内才是喝酸奶的最佳时间。关于早上空腹喝酸奶好不好这个问题就给大家介绍到这里,希望可以帮助到你。


 

文章来源:营养健康

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-03 16:29:33

    早上空腹吃东西都不好拉,那最好就是吃之前喝一杯水咯

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