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一碗凉面的热量_详谈凉面的饮食小秘密!

夏天到了,吃凉面的时间也就多了。你喜欢吃凉面吗?凉面怎么做?一碗凉面的热量有多少呢?其中凉面热量是很多减肥者们最关注的问题。小编我最喜欢吃凉面了,因为凉面味道好,食用方法简单,非常适合在炎热的夏天食用。那么一碗凉面的热量高吗?常吃会不会长胖呢?
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凉面又称过水面、冷面。因为我们在凉面的时候是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下,这样可以让面快速的冷却下来。由于是凉面,其拌面所用的调料都是生冷的,首先配菜是水萝卜丝、黄瓜丝、海带丝,用水焯过的绿豆芽,然后浇上调稀了的芝麻酱,再配上适量的青蒜或新上市的新蒜瓣,拌出来的凉面那味道真是好极了。在大暑小暑的时候,捧着一碗凉丝丝的凉面,心中的燥热就去了一半。可是一碗凉面的热量高吗?一起来看看吧。

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营养健康 | 一碗凉面的热量
 
 


     凉面食用方法多种多样,而且凉面的热量也不是很高,一般情况下100克凉面的热量为167 大卡。一碗凉面的热量跟我们平时所吃的米饭相差不是很大,所以大家可以放心食用。凉面则以味道多样、口味清淡、现拌现吃、方便省事等优点,成为一种深受市民喜爱的夏季主食。



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营养健康 | 家常凉面的制作方法
 
 


     凉面是指凉吃的面条,不少地区均有凉面卖,非常适合夏天天热胃口不佳时食用。现在便利商店也见贩卖盒装凉面,便利店凉面种类非常多,但是面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,而且面量少不及专卖店。我们知道了凉面的热量,为了饱大家的口福,小编给大家分享几种凉面的制作方法,这样大家在家里面都可以做来吃,而且自己做出来的凉面热量比较低,还干净卫生。



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      鸡丝凉面
     材料:凉面500克、嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、醋10克、酱油15克、鸡精2克、香菜5克、香油15克、鸡汤、料酒适量
     制作方法
     1、将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,放入屉蒸大约10分即熟。
     2、取出鸡肉切成细丝或撕成细丝,以备用。把黄瓜洗净后,斜切成细丝。香菜洗净切成小段以备用。
     3、将精盐、醋、酱油、香油、鸡精、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;
     4、将凉面盛入碗内,放入黄瓜丝、鸡肉丝,再撒上香菜,最后浇上调好的凉拌汁,拌匀即可食用。



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      葱油凉面
     原料:凉面500克,虾仁100克、水发玉兰片75克、葱50克、香菇50克、植物油10克、酱油5克、鸡精2克、精盐3克、香油5克
     制作方法
     1、将虾仁洗净,用少许热水泡软、剁碎。
     2、将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末以备用。
     3、待油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉。
     4、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内,调成葱油汁。
     5、将玉兰片丁、虾干末、香菇丁撒在凉面上,最后将调好的葱油汁淋在凉面上,拌匀即可食用。



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      冬菇凉面
     材料:凉面500克、水发玉兰片50克、鲜豌豆苗30克、水发冬菇50克、葱20克、料酒10克、植物油30克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量
     制作方法
     1、将玉兰片、冬菇洗净,切成小丁,把鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用。
     2、待油热以后,下入葱末爆出香味,下入玉兰片、冬菇煸炒,再烹入料酒、酱油,倒入鸡汤,再加精盐、鸡精,等汤煮沸以后,盖上锅盖,改用小火将玉兰片、冬菇煨熟。
     3、把精盐、酱油、鸡精、香油一同放在碗内,再放入凉面,最后浇上玉兰片、冬菇即可食用。

     以上是凉面的热量及凉面的制作方法,希望可以帮助到你。喜欢吃凉面的你,别再犹豫了赶快行动起来吧。


 

文章来源:营养健康

 

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