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含碘食物一览表_什么食物含碘多

来源:网友投稿 时间:2015-05-18 浏览量: 我要投稿>>
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适当的补充碘元素不仅可以有效的预防大脖子病,同时还可以增强人体免疫能力,因此对于含碘食物有哪些这个问题,我们应该多了解一下。这样才能方便我们补充碘。说到含碘食物,那么就不得不说到鱼,可以这样说鱼的全身都具有补碘的功效。下面我,我们就来看看含碘食物有哪些吧。

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营养健康 | 含碘食物有哪些
 
 


      1、海带、紫菜
     海产品中所含的碘是陆地植物的好几倍,有的可高达几十倍。我们常吃的海带,其中每公斤碘含量有10毫克。海鱼和紫菜也同样是我们日常生活中补碘的最佳食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘,还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素。所以,海产品是大自然中含碘较高的食品,我们平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品。



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      2、鱼肉
     鱼肉是一种美味的食物,并且它还具有容易消化以及容易吸收的特点,经常食用鱼肉可帮助我们有效的起到补碘的作用。相关研究发现,鱼肉中除了含有大量的碘元素外,还含有丰富的多种维生素,如维生素A、维生素B和D族维生素等。除此以外,鱼肉中还含有矿物质、酶类、不饱和脂肪酸以及优质蛋白等多种营养成分。鱼肉含碘比较多,大家可以经常食用。

     通常情况下可以把鱼肉分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种,而暗色鱼肉中所含有的营养物质都非常丰富,但是腥味比较重,因此孕妇应该尽量的选择白色鱼肉。总体来讲,活性较强的鲣鱼、金枪鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,而大黄鱼、银鳕鱼、比目鱼等鱼类活性就比较弱,因此多半以白色肉类为主。



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      3、鱼脑
     大家都说,常吃鱼脑可以让人变得更加聪明。如果你喜欢吃鱼脑的话,同样是一个补充碘元素的有效途径。营养专家指出,在鱼脑中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂类的营养物质,这些营养物质不仅能够帮助孕妇有效的补碘,同时还有助于婴儿的大脑发育。但是在鱼脑中同样含有大量的胆固醇,因此不管是孕妇还是常人都应该适当的食用,以避免胆固醇过高。同时鱼脑中所含有的毒素也比较多,所以不能一次性吃得太多,以免损害人体健康。

     除了鱼脑之外,鱼眼中同样含有大量的碘元素,适量食用鱼眼同样可以帮助人体补充大量的碘从而有效的预防各种疾病。鱼眼中还含有丰富的十二碳六烯酸、维生素B1、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸,这些营养成分都能够起到增强人体记忆力以及思维能力的作用,同时还可以有效的降低人体内胆固醇的含量。常吃还可以保护视力。含碘食物较多的鱼脑,建议大家适量的食用。



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      4、鱼鳔
     鱼鳔可以说是一种理想的高蛋白低脂肪食品。它的营养价值可以与燕窝、鱼翅等媲美,由此可见鱼鳔的营养价值有多高。同时在现代的医学研究中也发现,鱼鳔中还含有丰富的大分子胶原蛋白,适量食用可以有效的改善人体组织细胞的营养状况,还有促进人体生长的发育,延缓皮肤老化的功效。同时鱼鳔中所含有的碘也非常的丰富,经常食用同样可以帮助我们补充碘。但是一般海水鱼的鱼鳔壁都非常厚,因此多半是制成干品以后再食用,大家在食用的时候必须提前将其用油或水泡发。

     日常生活中含碘食物比较多,你可以根据自己的食用习惯,选择不同食物来食用。含碘高的食物主要是海产品,大家如果要补充碘,那么请以海产品为主。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-07-28 16:16:15

    我国的碘不是就加了盐的么,碘盐嘛,一般就不会缺碘的了

    2 回复
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最新评论

  • 匿名:2016-07-28

    我国的碘不是就加了盐的么,碘盐嘛,一般就不会缺碘的了

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