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河蟹不能和什么一起吃_吃河蟹的饮食禁忌!

深秋时节,河蟹肉肥味美,因此河蟹受到很多食客的追捧。河蟹属于海鲜食物之一。其味道非常鲜美,是餐桌上常见的美食之一。但你知道吗?其实有很多食物与螃蟹是不能同吃的的?那河蟹不能和什么一起吃呢?还不知道的朋友赶快来补补知识吧。
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经常吃海鲜自助餐的时候,细心的你就会发现,餐厅里面各种海鲜食物都有。而且还有各种小吃,水果等你去享受。可是在众多美食中,有些食物是不能同吃的,如河蟹与柿子,如果你吃了河蟹以后,再吃柿子。当时你是享受了口福,可是过一两小时后你的胃就会非常难受的哦。除了柿子不能与河蟹同食外,还有那些食物不能与河蟹同吃的。河蟹不能和什么一起吃,想要知道接着往下看吧。

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营养健康 | 河蟹不能和什么一起吃
 
 


      河蟹与梨不能同吃
     梨子味甘,微酸,性寒。一些次性不能食用太多,特别是性寒体质。梨性冷利,多食容易伤脾胃,故俗谓之快果。民间有食梨喝开水,可致腹泻的说法。这是由于梨性寒冷,河蟹也属于凉性食物。二者同食的话,很容易伤人肠胃的。

      河蟹与柿子不能同吃
     柿子不可与河蟹同食的。从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食的话,寒凉伤脾胃,体质虚寒者应忌食哦。柿子中含有鞣酸,而蟹肉则富含蛋白。二者相遇以后,会凝固为鞣酸蛋白,该物质不容易被人体消化吸收。使食物滞留于肠内发酵,从而会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。



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      河蟹与花生不能同吃
     花生仁性味甘平,其脂肪的含量可高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以河蟹蟹与花生仁不宜同时吃,肠胃虚弱之人,尤应忌食。

      河蟹与泥鳅不能同吃
     泥鳅甘平无毒,食用以后能够暖中益气,治消渴饮水,阳事不起,可见其性温补。然而河蟹性冷利,其功能恰恰相反,二者反应亦不利于身体,所以不宜同吃。河蟹不能和什么一起吃,泥鳅就是其中之一,虽然泥鳅跟河蟹生长的环境相同,但是两者是不能同吃的。



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      河蟹与香瓜不能同吃
     香瓜也就是我们常说的甜瓜,其性味甘寒而滑利,能够除热通便。与河蟹同食的话,具有损于肠胃,很容易致腹泻的。

      河蟹与冰饮不能同吃
     冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,大量食用以后会使肠胃的温度降低。如果与河蟹同食,必致腹泻的。所以吃河蟹以后不宜饮冰水。



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     我们都知道河蟹生长在淤泥中,体内有很多毒致病及微生物。所以看起来没精打采的、已经死掉的河蟹一律不能吃,即使是蒸熟了毒素还是一样存在的,他会导致食物中毒。另外,隔夜河蟹最好也不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,容易中毒。



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     如上述所言,河蟹在污泥中爬来爬去,以腐物为食,体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。所以食用得时候一定要将它蒸熟煮透,一般水烧开后再蒸煮8―10分为宜。河蟹体内有大量寄生虫,生吃、吃未煮熟的螃蟹,很可能导致感染性中毒的,从而导致肠道发炎、水肿及充血等多种病情。酒泡河蟹一样有危险,食用需谨慎。还有就是吃河蟹不可贪吃,一次性吃太多很容易发生恶心、呕吐的。河蟹不能和什么一起吃,你记住了吗?

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网友观点

热门评论

  • 匿名:2016-07-07 14:44:20

    花生。这个很多大排档都是一起用来下酒的,怎么避免

    1 回复
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