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牛肉干热量高吗_牛肉干热量情况详解!

来源:网友投稿 时间:2015-05-06 浏览量: 我要投稿>>

牛肉是我国人的第二大肉类食品,它仅次于猪肉。牛肉中所含的蛋白质高,而脂肪含量低,所以它的味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干干巴干巴的,它是用黄牛肉腌制而成的;牛肉干中含有我们人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的营养价值有这么高,那么牛肉干热量有多少呢?接着往下看你就知道了。

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营养健康 | 牛肉干的热量
 
 


     牛肉干好吃,而且在食用方便。可是牛肉干的热量比较高,因此正在减肥的朋友们一定要控制好食用量哦。通常情况下,100克牛肉干热量为550大卡。1粒牛肉干4.0克含有热量22大卡,需要散步15.2分才消耗完。由此可以见牛肉干热量是非常高的。

     体胖的人最好是少吃牛肉干。牛肉干热量虽然高,但是每100克食物含有脂肪40.00克、胆固醇120.00克、核黄素0.26克、钠412.40克、磷464.00克、蛋白质45.60克、铁15.60克等。牛肉干热量高,其营养价值是非常丰富的。担心牛肉干热量高的朋友在食用的时候一定要控制好食用量。



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营养健康 | 吃牛肉干的好处
 
 


     牛肉干热量大家都知道了,为了让大家了解更多牛肉干的知识,下面小编将吃牛肉干的好处也分享给大家,希望对你有所帮助。

     1、牛肉干中富含肌氨酸。其肌氨酸含量比其他任何食品都要高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行体育训练的头几秒钟里面,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能够坚持得更久。

     2、牛肉干中含有肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量均很低,牛肉干却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,可产生支链氨基酸,它是对健美运动员增长肌肉起重着要作用的一种氨基酸。

     3、牛肉干中含有足够的维生素b6,该营养元素可以帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。



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     4、牛肉干中所含钾和蛋白质,这两种营养物质对身体健康是非常重要的。钾元素是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低就会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

     5、吃牛肉干是亚油酸低脂肪的来源之一。牛肉干中脂肪含量比较低,但是却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中所造成的组织损伤。此外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。



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     6、牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

     7、牛肉干中还含有大量的含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,那么丙胺酸就能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行体育训练。该氨基酸最大的好处就是在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下给解放出来。



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     以上是牛肉干热量以及吃牛肉干的好处,希望可以帮助到你。吃牛肉干的好处是不少,但是大家在食用的时候不可贪吃哦,牛肉干在消化的过程中会发生膨胀,如果你一次性吃的太多就会出现胃胀、胃痛等不良症状。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-29

    牛肉干倒是很不错的,应该是真的牛肉,有的用碎牛肉合成的口感不好

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