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鳖甲的功效与作用_鳖甲的食用价值详解!

鳖甲不仅味道鲜美,其营养价值和药用食疗功效也非常高,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为一味中药材入药哦。鳖甲的功效与作用比较多。自古以来,鳖甲就被人们视为滋补的营养保健品,其营养价值受到世人公认,是水产之珍品,高档酒宴之佳肴。下面我们就一起来看看鳖甲的功效与作用有哪些吧。
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鳖甲也就是甲鱼,它是我们日常饮食中常吃的一种食物,它还有一个别名叫王八。鳖甲的功效与作用多,营养价值也非常高,鳖甲中富含蛋白质、钙、铁、动物胶、角质白和多种维生素,非常适合冬季养生进补。那么你知道鳖甲的功效与作用有哪些吗?今天小编就向大家介绍几大鳖甲的功效与作用,赶紧来了解一下吧!

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营养健康 | 鳖甲的营养价值
 
 


     在了解鳖甲的功效与作用前我们先来看看鳖甲的营养价值有哪些吧。鳖甲中含有丰富的优质蛋白质、矿物质、氨基酸、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、牛、鹿、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。常吃鳖甲能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,还可以提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。所以处于哺乳期间的妇女多吃鳖甲对自己,对你的宝宝都很多好处的。



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营养健康 | 鳖甲的功效与作用
 
 


      1、养颜护肤
     鳖甲中所含的龟板胶是大分子胶原蛋白质,其中还含有肌肤所需要的各种氨基酸,具有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是一种中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用它,切记不可滥用。

      2、提高免疫力
     甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。



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      3、防癌、抗癌
     鳖甲在古代用于治疗癓瘕积聚一类疾病。鳖甲煎丸是治疗这些病症的著名古方。癓瘕积聚包括肿瘤。恶性肿瘤患者常带有低热和内热,现今鳖甲为肿瘤病人常用的中药,既能够抗癌,又能提高免疫功能。并且对清退低热也有很大的帮助。鳖甲的扶正抗癌功效为临中医和民问所重视而被常用到生活中来。经常用于治疗于肺癌、肝癌、肠癌、卵巢癌、宫颈癌、骨肿瘤等。



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      4、祛压降脂
     鳖甲还具有净血的作用,这点很多人都还不知道吧。经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。男性多吃鳖甲可以壮阳气,补充男性精力哦。鳖甲的功效与作用非常多,常吃对肺结核、贫血、体质虚弱等患者均有很好的治疗效果。



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营养健康 | 鳖甲的食用方法
 
 


      黄芪枸杞炖鳖甲
     材料:黄芪50克,枸杞子30克,鳖甲500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量
     制作方法:
     1、将黄芪用清水浸润切片布包,枸杞子洗净,甲鱼去内脏后切块,生姜洗净,切成片。
     2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
     食用功效:补益脾肾,益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。


 

文章来源:营养健康

 

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