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含钙高的食物有哪些_高钙食物全搜罗!

来源:网友投稿 时间:2015-04-16 浏览量: 我要投稿>>

钙是我们人体的一种重要物质。人体中有99%的钙质存在骨骼和牙齿中,它可支持人体的运动和咀嚼能力。缺钙的话会影响骨骼生长以、四肢无力、抽搐等多种症状。今天我们就来看看吃什么可以补钙,生活中含钙高的食物有哪些。

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     补钙的方法有很多,除了采取保健品补钙外,我们还可以通过食物来补钙。含钙高的食物有哪些呢?接着往下看吧。日常生活中每100克食物中含钙量在300毫克以上的食物有紫菜、海带、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物。有的钙含量甚至可高达上千毫克然而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克牛奶中含钙100毫克左右。



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     像黑芝麻这种黑色食物的含钙量的确很高,但是因口感、口味要比牛奶逊色一些,有的人就不喜欢吃,特别是青少年。还有就是补钙是不能单看钙的含量的,最重要的是人体的吸收钙的问题,在这一点上,牛奶的优势就非常明显。食用牛奶有助于人体吸收,而且食用方法简单方便,因此很多人都通过喝牛奶来补钙。除了牛奶外,含钙高的食物有哪些呢?



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营养健康 | 含钙高的食物有哪些
 
 


      1、海带和虾皮
     海带和虾皮是高钙类的海产品,每天只需吃上25克,就可以补钙300毫克。并且还能降低血脂,预防动脉硬化。海带和肉类同煮或是煮熟以后凉拌吃,都是不错的美食。虾皮的中含钙量更高,25克的虾皮中就含有500毫克的钙。所以,用虾皮煲汤或做馅都是日常生活中补钙的最佳选择。小编在这里提醒大家容易对海制品过敏的人们一定要小心食用。含钙高的食物有哪些?海带和虾皮含钙量就非常高。

      2、牛奶
     半斤牛奶中,含钙300毫克,除了含钙丰富外,牛奶中还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,食用以后能够促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取。因此,牛奶应该作为我们日常补钙的主要食品。其他奶类制品如奶酪、酸奶、奶片,都是良好的钙来源。



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      3、豆制品
     大豆属于高蛋白食物,它的含钙量也是很高的。500克豆浆里面含钙120毫克,150克豆腐中含钙量可高达500毫克,其他豆制品也是补钙的最佳食物。大家不只是知道含钙高的食物有哪些,还应该了解下含钙高的食物与哪些食物不能同吃,怎样吃才能有利于人体对营养的吸收。

     豆浆需要反复煮开才能够食用。然而豆腐是不可与某些蔬菜同吃的,比如菠菜。因为菠菜中含有大量的草酸,它会和钙相结合生成草酸钙结合物,该结合物会妨碍人体对钙的吸收。所以,豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但是豆制品若与肉类同烹,则味道可口,而且营养价值会丰富。



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      4、动物骨头
     含钙高的食物有哪些,动物的骨头也是不容忽视的。动物骨头里面80%以上都是钙,但是它不溶于水,难以被人体吸收。因此大家在制作成食物时可以先将它敲碎,再加入适量的醋用小火慢煮。吃的时后去掉浮油,放一些青菜即可做成一道美味鲜汤。大家可不要小看鱼骨哦,它也是能够补钙的,但是要注意选择合适的做法。干炸的鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥变软,这样更方便人体对钙质的吸收,而且可以直接食用。



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      5、蔬菜
     蔬菜中也有许多高钙的品种。如100克雪里蕻里面含钙230毫克。小白菜、油菜、芫荽、茴香、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补充400毫克的钙。同时还可以补充更多的营养,建议大家经常食用。

     由于人体对钙吸收比较困难,而且补钙的效果也比较慢,要改善缺钙症状需要几个月甚至一、二年的时间,所以我们应该贯彻"常变换、多品种、多摄入、经常化"的思想,坚持不懈,才能够获得补钙的最佳效果。


 

文章来源:营养健康

 

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