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吃甘蔗上火吗_吃甘蔗的食疗养生效果!

甘蔗大家都有吃过吧,它可是含铁量非常高的冬季水果之一。甘蔗好吃,营养价值高,常吃对身体好。小编我喜欢吃甘蔗,它那甜甜的甘蔗汁食用以后真是让人回味呀。那么常吃甘蔗上火吗?甘蔗的食疗养生效果你又知道多少?接下来就随小编一起来看看吃甘蔗的好处有哪些吧。
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很多人在吃甘蔗的时候都会有这样一个疑问,那就是吃甘蔗上火吗?有的人在吃了甘蔗以后嘴里面会长小泡,这是怎么回事呢?是因为吃甘蔗后上火的缘故吗?今天小编在这里告诉大家,其实吃甘蔗是不会上火的,反之甘蔗具有清热、润燥、生津、补肺益胃的作用。之所以会出现舌头,口腔周围长小泡“上火”的现象,其原因如下。

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营养健康 | 吃甘蔗上火吗
 
 


     甘蔗上火吗?待小编细细给大家道来吧。甘蔗一般可分为两种,一种是皮色青黄的黄皮甘蔗,俗称黄皮甘蔗,它味甘、性凉,具有清热之效,能够解肺热和肠胃热肺热咳嗽,吃这种甘蔗是不会上火的。另一种是皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮甘蔗,这种甘蔗性质温火,喉痛热盛者则不宜大量食用。吃甘蔗上火吗?通常情况下只要适量的食用是不会上火的。



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     甘蔗的主要营养成分是纤维素,甘蔗中所含的纤维比较特别,它特别的粗,然而我们舌头的组织又比较嫩,吃甘蔗的时候舌头与甘蔗的纤维产生了摩擦,这样就很容易蛰伤舌头上的组织。甘蔗汁中的含糖非常丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,其实唾液就是一种酶,这种酶也是一种麦芽糖酶,它可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是酶的反应使舌头起泡。关于吃甘蔗上火吗?这个问题大家现在知道了吧。



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营养健康 | 挑选甘蔗的小技巧
 
 


     甘蔗一般是在秋季大量上市的,但是很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售的,让喜欢它的人随时都能吃到。不过,春季里的甘蔗大多是秋季的存货,我们都知道甘蔗储存了一个冬天后,就非常容易变质的,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。当你切开甘蔗之后,断面上还会有红色的丝状物,这种甘蔗食用以后会导致甘蔗中毒。所以大家在食用甘蔗的时候一定要注意哦。



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     1、我们在挑选甘蔗时以粗细均匀为佳。过细的不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细均匀的甘蔗。
     2、甘蔗颜色亮而黑。皮泽光亮,甘蔗皮上带有白霜,其颜色越黑越好。颜色越深这说明甘蔗越老,因为甘蔗是越老越甜的,所以皮色黑的老甘蔗最甜哦。
     3、甘蔗直而不弯。甘蔗弯来弯去的可能是有虫口。因此我们要挑选相对比较直的甘蔗。
     4、甘蔗节头少。甘蔗的节头太密的话,不好吃,而且还比较硬。因此我在选择甘蔗时一定要选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。



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     5、甘蔗无霉变。大家在挑选甘蔗的时候一定要注意。霉变的甘蔗中含有大量的毒素,食用后是非常容易中毒的。霉变甘蔗中含有一种神经毒素———基丙酸,中毒后的症状是以中枢神经系统损伤为主。通常来说,吃了甘蔗2到8小时以后,出现头晕、呕吐、头疼、视力障碍,进而四肢僵硬等现象,也就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。因此大家在食用的时候一定要特别注意。



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     相关专家指出,品质好的甘蔗去肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗采收后如果储存不当,就非常容易发生霉变的。霉变的甘蔗外皮失去光泽,去质地较软,瓤部颜色比正常的甘蔗要深,一般是呈浅棕色,带有醪糟味或酸霉味。其实大家也不要过分的担心,只要在吃的时候仔细挑选,这是完全可以避免甘蔗中毒的。吃甘蔗上火吗?挑选甘蔗的小技巧,大家都清楚了吧。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-16 15:21:10

    这种甘蔗吃起来真的挺麻烦的,我们都是用榨汁机直接柞水,这样方便一些

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • wangdan890928:2015-04-08 15:57:58

    我个人非常喜欢吃甘蔗,原来吃甘蔗还有这么多的好处,那种黑皮的甘蔗原来吃了真要上火,以后可要多注意一点了。

    0 回复
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