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生牡蛎的功效与作用_揭秘生牡蛎的营养价值!

牡蛎你有吃过吗?牡蛎的功效与作用有哪些呢?牡蛎属于海鲜类食物之一,它的营养价值丰富,食用方法多种多样,因此非常受广大群众的欢迎。小编我最喜欢吃了。每次到餐馆吃饭我都会问老板有没有牡蛎。有的话,我一定会点的。你喜欢吃牡蛎吗?牡蛎的功效与作用你又知道多少?接下来我们就一起来了解下吧。
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牡蛎是一种常年生活在海里面的动物。牡蛎的营养价值非常高,而且牡蛎的制作方法也很多哦,牡蛎不仅可以炒着吃,炖汤吃,煮汤吃,而且牡蛎还可以生吃,本文主要介绍的是生牡蛎的功效和作用,大家阅读了本文以后在生活中对牡蛎的功效与作用会了解的更多,更会善于利用牡蛎来做菜的。

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营养健康 | 牡蛎的功效与作用
 
 


      美容养颜
     因为牡蛎中含有大量大的铁与铜,这两种微量元素对于女性特有的缺铁性贫血的治疗是非常有效的。另外,牡蛎含有大量人体内都缺乏的亚铅。因此,食用牡蛎可以有效防止肌肤干燥的情况,还可促进肌肤的新陈代谢,分解皮下的黑色素,产生白里透红的娇嫩肌肤。因为对促进激素的形成与分泌,不妊症、生理不调、更年期障碍等也有很好的食用疗效。



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      净化淤血、促进新陈代谢
     牡蛎中还含有丰富的氨基酸,亚铅等多种矿物质和维生素,以上营养元素会使血液的循环得到有效的改善,女性的最大“敌人”,冷血症与低血压也会得到有效的改善。牡蛎中所含的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的心肌梗塞、狭心症、脑梗塞都具有非常好的预防作用。



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      强肝解毒
     牡蛎中的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉当中,与细胞的再生、分裂、红血球的活性化都有着非常密切的关系,它可以有效提高肝脏功能,缓解疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸还可以促进胆汁的分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒功效。

      增强免疫力
     牡蛎被大家称作“海里的牛奶”,含有十分优良的蛋白质,矿物质、肝糖元、维生素,还含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。牡蛎的功效与作用比较多,食用牡蛎以后,在人体内就会合成谷胱甘肽,从而除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。



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      提高性功能
     牡蛎体内含有非常丰富的制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分之一,亚铅可以促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。阳痿、性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病,在很多情况下都是由于亚铅不足所引起的。



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      缓解疲劳
     牡蛎中所含的氨基酸可以有效提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄,进而帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。牡蛎的功效与作用有很多,其中所含的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时,还对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。所以建议大家经常食用,特别是面对工作量比较大的上班族们,食用一些牡蛎对身体健康是很有帮助的。



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营养健康 | 牡蛎的食用方法
 
 


      蒜辣牡蛎的做法
     材料:牡蛎300克,嫩豆腐一小块,豆豉,豆瓣酱各1大匙,色拉油3大匙,淀粉2小匙,芝麻油1小匙,蒜苗3根,精盐少许,红辣椒1只,酱油2大匙,绍酒1中匙,味精少许,白糖1小匙
     制作方法:
     1、将牡蛎用清水洗净后,再加入少许精盐,轻轻抓洗,并以清水漂净、沥干水分,加入适量的淀粉拌匀以备用。
     2、将蒜苗洗净后,切成1cm长的圆段,放入盘内,加入适量的色拉油,用大火爆香,并将豆豉、豆瓣酱及调料一起倒入拌匀。
     3、豆腐切成小丁,放入牡蛎中,淋上豆豉等调料,再加入辣椒段,加盖用中火闷9分,最后淋上芝麻油即可食用。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-20 16:43:54

    虽然好吃又有营养,不过听说有些常常生吃,这样容易感染寄生虫就不好玩了。

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 一杆空竹:2015-04-02 17:30:23

    其实很多时候我们只顾着吃,但是都没怎么了解过这些东西是否是营养的,小编今天的文章让我长了见识,果断收藏。

    0 回复
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