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提子的营养价值是什么_提子的作用及功效!

一说到提子,很多人总是会把提子和葡萄混在一起。外形跟葡萄非常相似的提子的营养价值是不是要比葡萄高呢?葡萄的皮一般都比较厚,而且有的还带有酸味不好吃。那么提子的皮可以吃吗?葡萄和提子的最大区别在哪里呢?为什么市场上葡萄的价格和提子的价格相差这多,是不是因为提子的营养价值比葡萄的高,所以价格要贵一些呢?
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每到夏天,当提子大量上市的时候,小编我每天都会买2斤左右的提子回去,和家人一起分享提子的美味。提子的营养价值高,具有果脆个大、极耐贮运、甜酸适口、品质佳等优点。虽然提子的价格不菲,但在市场上以其 “贵族身份”而备受广大群众的青睐。提子所含的热量比较高,半碗提子就相等于一份水果的分量。提子不仅营养价值高,就连提子的皮和提子籽内含也大量的抗氧化物质,对于心脑血管疾病具有非常好的预防作用哦。

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营养健康 | 提子的营养价值
 
 


     提子的价格虽然有点高,但是提子营养价值高,好吃呀。每100克提子中所含营养素如下: 热量43.00千卡、蛋白质0.50克、脂肪0.20克、水化合10.30克、膳食纤维0.40、 维生素A 8.00微克、胡萝卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黄素 0.02毫克、维生素C25.00毫克、尼克酸 0.20毫克、维生素E 0.70毫克、钠1.30毫克、磷13.00毫克、镁8.00毫克、钙5.00毫克、铁 0.04毫克、锌0.18毫克、硒0.20微克、铜0.09毫克、锰0.06毫克、钾 104.00毫克。由此可以见提子的营养价值是非常高,特别是含有丰富的微量元素。



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营养健康 | 提子的营养价值及功效
 
 


     1、提子中所含的糖主要是葡萄糖,它能够很快的被人体消化吸收哦。当人体出现低血糖的时候,如果及时饮用葡萄汁,就可以很快缓解头晕眼花的症状了。此外,它含有一种抗癌微量元素,可以有效防止健康细胞的癌变,阻止癌细胞的扩散。葡提子汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复哦。

     2、提子含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,它可延缓衰老,并且还可清除体内的自由基。法国的一项科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓的形成,并且能够有效降低人体内血清胆固醇的水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。



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     3、可抗病毒杀细菌。提子中含有天然的聚合苯酚,能够与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等具有非常好的杀灭作用。有一种叫白藜芦醇的化合物质,该物质在提子中含量非法丰富,提子的营养价值高,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

     4、我们都知道提子中含有大量的糖分,因此适量的食用提子可以抗贫血。提子的中还含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,特别是带皮的提子发酵制成的饮料,每升中维生素B12的含量大约有12~15毫克。因此,常饮用提子,有益于治疗恶性贫血。



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     5、研究发现,饮用提子饮料在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,还能够有效减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可以引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不但不引起动脉粥样硬化,还能有有效抗动脉粥样硬化的作用。因此吃提子或饮提子饮料可以减少冠心病引起的死亡。同时,提子中所含的钾元素较高,能有效帮助人体积累钙质,可促进肾脏的功能,调节心搏次数。



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     提子的营养价值及功效小编就给大家分享这么多,希望可以帮助到你。提子除了鲜食以外,还可以制作水果沙拉、榨汁食用哦。如果是小孩和老人食用提子的话,小编建议榨汁食用,这样有助于消化吸收。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 一线纸鸢:2015-04-02 15:59:53

    一直以为只有那种细长条形状的才是提子,看了这篇文章才知道原来圆型的那个也是!我一直以为是葡萄呢~

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 忧愁的鹌鹑:2015-04-01 23:03:51

    我是一个比较爱吃提子的人,以前只知道提子好吃,不知道有什么营养。看完小编的介绍,原来提子是有这么多营养的。

    0 回复
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