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鸡蛋和什么不能一起吃_和鸡蛋相克的食物!

鸡蛋不能和什么一起吃呢?鸡蛋享有“全营养食品”的称号,但是错误搭配不仅不能够补充营养,还会伤身的哦!很多人喜欢吃鸡蛋,对鸡蛋的营养价值了解比较多,但是与鸡蛋相克的食物却了解的很少。下面为小编将您介绍不能与鸡蛋同吃的食物有哪些。
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鸡蛋的营养价值高,而且价格也非常实惠,因此很受广大群众的欢迎。鸡蛋和什么不能一起吃你有了解过吗?鸡蛋好吃,但也不能贪吃。建议老人每天吃1个鸡蛋为好。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,专家特别提醒,1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右,达到了普通成年人的每天摄入量。

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     所以针对不同人群的营养需求,鸡蛋的食用量要有所不同。孕妇、儿童、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量就会高于常人,这类人群可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的老年人、成年人,每天吃1个鸡蛋就可以了。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适,避免摄入过多的胆固醇。我们知道了鸡蛋的最佳食用量,下面我们就来盘点下鸡蛋和什么不能一起吃吧。



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营养健康 | 鸡蛋不能和什么一起吃
 
 


      1、鸡蛋+茶
     鸡蛋不能和什么一起吃?茶就是其中之一。大家在吃完鸡蛋以后不要立即喝茶哦。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后,就会变成具有收敛性的鞣酸蛋白质。该物质会让肠道的蠕动性减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间。

     因此很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,进而危害到人体的健康。同样的道理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃哦。因为茶叶中的物质和蛋白质混合以后会产生有害物质。经常大量的食用对身体健康是有危害的。



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      2、鸡蛋+柿子
     吃完鸡蛋以后,再吃柿子的话轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物如果同时吃的话,会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以,如果食用时间在1—2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g再加200ml的开水,冷却以后再一次喝下,如果不吐,可多喝几次,该方法可迅速促进呕吐,还可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质及时排除体外。



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      3、鸡蛋+豆奶
     鸡蛋和豆奶一同食用会影响营养吸收的哦。当蛋白质进入胃肠后,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,然后由小肠吸收。豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物质,能够破坏胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能够与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而会阻碍蛋白质的分解。

      4、鸡蛋+地瓜
     鸡蛋与地瓜相克,同食的话会产生腹痛的。一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛。所以大家在食用鸡蛋的时候,就不要食用地瓜哦,以免给胃部带来负担。



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      5、鸡蛋+牛奶
     有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,其实这种方法是不科学的。牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养的所在。而鸡蛋中含有大量的蛋白质,它会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会消耗乳糖的。此时,血液中可利用的葡萄糖就会比较少,半乳糖就会被氧化供能。而且鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使其营养价值下降,所以不宜同食。



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      6、鸡蛋+味精
     鸡蛋与味精同吃的话破坏和影响鸡蛋的原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不仅浪费了味精,还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下才能破坏。

      7、鸡蛋+鳖肉
     吃完鸡蛋以后,马上吃鳖肉是会导致食物中毒的。鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,因此,孕妇跟刚刚生完宝宝后消化系统不好的人也不能吃。



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     鸡蛋和什么不能一起吃?大家现在知道了吧。鸡蛋的营养价值比较丰富,而且价格便宜,随处都可以买到。因此在生活中食用的频率就高,大家在食用的时候一定要注意,哪些食物与鸡蛋相克,正确的食用鸡蛋,让其发挥更好的营养价值。


 

文章来源:营养健康

 

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