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韭菜的功效有哪些_深度解析韭菜的功效!

韭菜大家都非常熟悉吧,小编我最喜欢吃韭菜了。韭菜除了炒着吃还可以包饺子、榨汁食用哦。韭菜的功效与作用非常多。常吃可以可以增强人体免疫能力,还可以养胃哦。你平时是怎样食用韭菜的呢?韭菜的营养价值你又了解多少,下面我们就一起来看看吧。
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韭菜,属百合科多年生草本植物,它以种子和叶等入药。具有健胃、提神、补肾助阳、止汗固涩、固精等功效。在中医界中,韭菜有一个很响亮的名字叫做“壮阳草”,还有人将韭菜称为“洗肠草”。韭菜原产于我国,其生命力比较顽强,在我国各地均有栽培。因此韭菜是我国栽培地域最广的蔬菜之一。

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营养健康 | 韭菜的功效
 
 


     传统医学认为,韭菜性温,能够益脾健胃、温肾助阳、行气理血。常吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中所含有的硫化合物具有降血脂及扩张血脉的功效。常适用于治疗心脑血管疾病和高血压。除此以外,这种化合物还能使黑色素细胞内的酪氨酸系统功能增强,从而有效的调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并且还会使头发变得乌黑发亮。韭菜还可以治病,用韭菜捣汁滴入鼻内,可以治疗中暑昏迷哦。将韭菜放在火上烤热以后,涂擦患处,可用于治疗荨麻疹。



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     韭菜中含非常丰富的膳食纤维,对结肠癌具有明显的疗效。患有皮肤白斑症的女性朋友,经常吃一些韭菜可以达到祛斑、减肥的功效。韭菜中还含有性兴奋剂,能够兴奋性器官,在药典上有“壮阳草”之称。



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     韭菜含有的膳食纤维,还能够增进胃肠的蠕动,可以有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以将消化道中的沙砾、头发、甚至是金属包裹起来,随大便一起排出体外,这就是称为 “洗肠草”的原因。此外,由于韭菜中所含膳食纤维比较多,因此比较耐嚼,所以在进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效的预防龋齿的产生哦。



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营养健康 | 吃韭菜的好处
 
 


      增进食欲
     韭菜中含有大量的植物性芳香挥发油,食用后具有增进食欲的作用哦,老人、孩子、孕妇等适量的吃些春韭,有益于增进身体健康。

      健胃消食
     韭菜还具有保暖、健胃的作用,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。

      散瘀活血
     吃韭菜不仅可散瘀、活血、解毒,而且还有益于人体降低血脂,防治贫血、冠心病、动脉硬化。



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      杀菌消炎
     韭菜所含的硫化合物具有一定的杀菌消炎的作用,可以有效抑制绿脓杆菌、伤寒、痢疾、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

      护肤明目
     韭菜中含有丰富的维生素A,常吃不仅能够美容护肤、明目和润肺,还能够降低患伤风感冒、寒喘等多种疾病的突发几率。

      调经散寒
     韭菜性温热,女性朋友们经常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经哦,但是哺乳期间的妇女应禁用韭菜,因为韭菜具有回乳的作用。



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营养健康 | 韭菜的食用方法
 
 


      韭菜炒鸡蛋
     原料:韭菜75克、鸡蛋250克、水发木耳50克、色拉油、食用盐、鸡粉、料酒、葱姜末、香油各适量
     制作方法:
     1、将韭菜择洗干净,切断以备用。
     2、木耳择净,撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。
     3、先将鸡蛋入热油锅炒熟,盛出以备用。
     4、净锅上火,倒入油烧热,下入葱姜末炒香,烹入料酒,再放入木耳,韭菜煸炒。
     5、根据个人口入放入盐、鸡粉,下炒熟的鸡蛋翻炒均匀,淋香油装盘即可。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-09 16:31:20

    韭菜居然有这么多的效果,看来平时多吃一些韭菜是能够强身健体的啊

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