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去火的蔬菜有哪些_去火效果最好的蔬菜推荐!

去火的蔬菜有哪些?“苦”味食物是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,经中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是炒、凉拌还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,就能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效哦,如苦菜、芹菜、芥兰等,同样能清热解暑。下面我们就来盘点下去火的蔬菜有哪些吧。
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除了多吃苦味食物,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和山楂、西瓜、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此要常吃这些食品。去火的蔬菜有很多,我们常见的大白菜、紫甘蓝等均具有去火的功效。你平时最喜欢吃哪些蔬菜呢?如果不小心上火了,我们应该吃哪些蔬菜来降火?去火的蔬菜有哪些,阅读完本文你就知道了。

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营养健康 | 去火的蔬菜
 
 


     我们都知道大人上火可以喝凉茶,吃降火药,水果等。可是,宝宝上火该怎么办呢?宝宝上火了,那就快吃去火的蔬菜吧。常吃以下几种蔬菜就能够让宝宝快速降火哦!家长朋友们可以让你的宝宝平时多吃一些。

      芹菜
     芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清热解毒,而且芹菜中含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,对通便排毒也很有好处。大人们可以将芹菜凉拌、炒来吃。小孩子和老人可以榨芹菜汁或者煮芹菜粥食用,这样有助消化吸收。



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      大豆
     大豆在我们生活中很常见,而且价值实惠,食用方法多种多样,常吃对身体健康有很多的帮助。大豆在滋阴、去火的同时还能够补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。所以常喝豆浆对身体健康是有很大帮助的。

      西红柿
     西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季是最多,最甜的,其营养价值也是最丰富的。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。西红柿拌白糖就是很不错的一道甜品哦。



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      萝卜
     民间把萝卜称为“小人参”,这可不是完全没有道理的哦。萝卜的营养价值不仅高,而且还是预防上火的高手呢。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话,其青皮萝卜是最佳,红皮白心者其次。萝卜物美价廉,一年四季均有卖。萝卜排骨汤就是降火食谱最佳选择。



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      菠菜
     菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。但是菠菜中含有大量的草酸,因此,大家在食用前最好是将菠菜除一下水再食用。菠菜不能和含钙高的食用同食食用,如豆腐、钙片等,同食容易形成胃结石。



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      韭菜
     韭菜是养阳的蔬菜,春天气候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃,对肝功能也有益处。

      豆芽菜

     豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、便秘、小便赤热、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。清炒豆芽、豆芽汤都很好的降火食物。



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     除了以上去火的蔬菜外,我们还可以吃一些其他去火的食物,下面小编总结一些分享给大家,希望可以帮助到你。
      牛奶
     牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”的作用,而且牛奶中含有高达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块后再食用,否则很多营养成分都将会被破坏掉。



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      草莓、西瓜
     草莓不但好吃,还具有很多的药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。西瓜性凉,吃了也不会引起“上火”、心烦的,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但是值得大家注意的是,西瓜放入冰箱不要超过3个小时。不然其营养价值就会大量的丢失。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-18 14:33:45

    这些蔬菜都是能够去火的么,怎么没有看到最最重要的苦瓜啊,那么能去火的呀

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