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新鲜红枣的营养价值_揭秘新鲜红枣的养生作用!

我们都知道,红枣是日常生活中常见的一种果实,大家并不会太在意红枣的营养价值有哪些,很多人只知道适量的食用红枣能够补血养颜,更多的时候人们则是当作日常的零食一类的吃法。红枣的营养价值高,尤其到了冬天,更加要吃一些红枣来补充营养。那么下面我们就一起来了解一下红枣的营养价值有哪些吧。
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“一日三枣,青春不老。” “五谷加大枣,胜过灵芝草”,这些言语都充分的说明了红枣的营养价值是非常高的。巧吃红枣,能个够达到末意想不到的功效。红枣不仅能美容养颜、乌发亮发,还能安神助眠、养气补血、保护脏腑,增强人体免疫力。临证明,红枣有健脾养胃、益血壮神的功效,对肺虚咳嗽、神经衰弱、败血病和过敏性紫癜等症有非常好的食用疗效,是上好的滋补佳品。

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营养健康 | 红枣的营养价值
 
 


     红枣营养丰富达到了惊人的地步,红枣中含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能自动合成的。还含有6种有机酸,36种微量元素。除了纤维素、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等,红枣的维生素C和维生素P含量更是让人瞠目结舌。

     红枣的维生素C含量超乎所有的水果,比苹果等水果要高出100多倍,维生素P也是柠檬的十几倍,磷、钙含量也是一般果实的2-12倍。因此红枣有“维生素之王”的称号,每天坚持吃红枣,便是补充天然的维生素丸。



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营养健康 | 红枣的营养价值及功效
 
 


      补血养颜
     红枣的保健功效很强,在中医的方子里,常常可见到它的踪影,因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友而言,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。女性由于生理原因,多吃一点红枣多身体健康是非常有帮助的。



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      提高免疫力
     适量的食用红枣可以增强人体免疫力,红枣中含有大量的糖类物质,其主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并且含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等多种维生素,具有较强的滋补作用,能够有效提高人体免疫功能,增强抗病能力。



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      镇静安神
     红具有镇静安神的作用,这是因为红枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制的作用,即可降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,因此红枣具有安神、镇静之功。

      防癌抗癌
     红枣还可以抗癌,抗突变。红枣中含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有非常强的抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。



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红枣的食用方法
      1、新鲜的大红枣
     新鲜红枣中所含的蛋白质含量比梨高出11倍,维C比干枣含量更为丰富,并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好,洗净后就可直接食用,但是,值得大家注意的是不可食用过多。鲜枣性凉,生食损脾作泻,鲜枣虽汁多味甜,味道可口,但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。



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      2、干红枣
     干枣虽经过晾晒,维生素有所损失,但是其铁的含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放,并且更容易被人体消化吸收的。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等,都是不错的食用方法。干大枣为滋补佳品,营养丰富,但是一次性也不应食用过多,一天应不超过7颗。

     其实在生活中。我们在家生吃干红枣是错误的方法,正确的方法应该把大枣上锅20-30分后再进行使用,因为枣皮中的膳食纤维比较粗,脾胃不好或年龄过大的朋友吃后,就会引起胃疼。因此,大枣在食用前一定要蒸,或者去掉枣皮。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-06-22 14:43:31

    新鲜的红枣营养价值好一些还是干红枣的营养价值好一些?

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