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牛奶的营养价值_好处_牛奶的作用详解!

牛奶是我们日常生活中很常见的一种饮品。随着人们生活水平的不断提高,牛奶已经成为我们早餐中不可缺少的饮品之一。喝牛奶的好处相信大家都会有一定的了解,大家都知道喝牛奶不仅对儿童的成长发育起着重要的作用,还对成年人的骨骼健康有着重大意义,那么牛奶的营养价值有哪些呢?牛奶什么时候喝最好?下面就随着小编一起来看看吧。
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牛奶是哺乳动物乳腺分泌的液体,也是最古老的天然饮料之一,因此又称之为牛乳,牛奶是一种非常容易被人体消化吸收的优质食物,适合广大普通人群食用。而且牛奶还是优质天然的食品之一。常喝牛奶好处多多。那么大家知道牛奶的营养价值都有哪些吗?接下来小编为大家介绍一下牛奶的营养价值以及喝牛奶的好处,希望对大家有所帮助。

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     牛奶可以说是除了水以外,它组成人体最重要的物质。当我们出生以后,就开始摄入母乳,直到喝人造牛奶。牛奶是养育新生命最好的天然食物。西方的人们称牛奶是“人类的保姆”。除了膳食纤维外,牛奶中还含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,因此牛奶的营养价值非常高,是其他食物无法比拟的。



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营养健康 | 牛奶的营养价值
 
 


     牛奶的营养价值比较丰富。每100克牛奶中,含有蛋白质2.9克、脂肪3.1克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养元素在我们的生命中都占有重要位置。除此外,牛奶中所含的矿物质种类也是非常丰富的,除了我们所熟知的钙以外,其铁、磷、锌、锰、铜、钼的含量都比较多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例都非常适当,有利于钙的吸收。其种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、磷脂、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等。



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营养健康 | 喝牛奶的好处
 
 


     牛奶中组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的,这些氨基酸被称为人体必需氨基酸。在我们进食的蛋白质中,如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中所含的蛋白质便是全蛋白。牛奶中所含的脂肪营养价值比较高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,非常容易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。所以说,不管是老人还是小孩,喝牛奶不用担心消化不良。



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     牛奶中所含的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴幼儿、儿童的智力发育是非常重要的。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。另外,乳糖还能够有效的促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。喝牛奶还可以养胃护胃哦。



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     喝牛奶对补充维生素的作用比较大。其中含所有已知的维生素种类,特别是维生素A和维生素B2的含量较高,能够及时补充我们在膳食中的缺乏。牛奶作为一种天然食品,经过杀菌消毒以后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,还不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。老人常喝可以预防骨质疏松。孕妇常喝牛奶可以预防缺钙,促进胎儿健康成长。



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     以上就是小编为大家介绍的牛奶的营养价值及常喝牛奶的好处,不知道大家都都记住了多少。牛奶的种类复杂,至少有百多种,上述只是讲述了牛奶中的主要营养成份,然而在不同国家里,牛奶也分有不同的等级,其等级也代表着牛奶的营养价值不同。这个你可以根据自己的实际情况而定,选择适合自己的牛奶食用。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-08 14:30:00

    牛nai的营养价值还算不错的吧,而且还是比较方便吸收的呢

    0 回复
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  • 匿名:2016-08-25 15:33:24

    牛nai的营养价值当然是不能够忽略的咯,所以每天一杯nai强壮中国人那也是有道理的

    0 回复
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