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柑橘的营养价值是什么_全面解析柑橘的养生作用!

柑橘在我国已拥有悠久的历史,历来是广大人民喜爱的水果之一。柑橘作为生活中常见的一种水果,柑橘的营养价值不仅高,而且价格实惠味道可口。是人们夏季用来解渴消暑,补充营养的最好的选择。你喜欢吃柑橘吗?柑橘的营养价值与功效又有哪些呢?一起来盘点一下吧。
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柑橘是世界第一大生产果品、第二大贸易果品,全世界生产柑橘的国家和地区就有153个。柑橘大的产量高,我国就是柑橘生产的主要原产中心,种植资源非常丰富,栽培的历史源远流长。相关数据统计,2001年,全世界年产柑橘10282万吨,其中我国年产量就有1109.8万吨,仅次于巴西和美国,居世界三位。由此可见柑橘是非常受广大群众欢迎的。那么你对柑橘的营养价值了解多少呢?常吃柑橘对身体好吗?

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营养健康 | 柑橘的营养价值
 
 


     柑橘又称橘子,做为香科,柑橘属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。柑子常与橘子一起被大家统称为柑橘,其颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橘子的营养价值丰富,在每100克柑橘果肉中,含蛋白质0.9克,碳水化合物12.8克,脂肪0.1克,粗纤维0.4克,钙56毫克,铁0.2毫克,磷15毫克,维生素B0.08毫克,胡萝卜素0.55毫克,烟酸0.3毫克,维生素B2 0.3毫克,维生素c34毫克以及柠檬酸、橘皮甙、苹果酸、枸橼酸等营养物质。



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营养健康 | 柑橘的营养价值及功效
 
 


     柑橘性平,味甘酸,具有生津止咳的功效,用于胃肠燥热之症;有护胃利尿的作用,常用于腹部不适、小便不利等多种症状。还有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。除此外,柑橘还具有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。而且常吃柑橘对减肥有利哦,因此,小编建议正在减肥的MM们不妨多吃一点柑橘吧。



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     柑橘中富含有丰富的维生素C与柠檬酸,前者具有美容养颜的作用,后者则具有消除疲劳的功效。如果把柑橘内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C外,还可摄取大量的膳食纤维——果胶,它可以有效的促进通便,并且还可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降低血压,扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C以外,柑橘还含有一种名为枸櫞酸的酸性物质,它还可以预防动脉硬化、解除疲劳,经常食用除对健康有益外,还能永保青春。



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     最新科学研究表明,每天多次吃果品能够防止癌症的发生几率。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。而作为世界第一大生产果品、第二大贸易果品的柑橘过更是我们日常生活中不可或缺的食品。果品对人人的健康至关重要。不同的果品的所含的营养成分都多少有些不同,食用方法也多样化。不同的食用方法可以吸收更多的养分。例如榨橘子汁,不仅有利于消化,还可以当做饮料食用。



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营养健康 | 柑橘皮的功效
 
 


     橘子皮本身是个好东西,它还是一味中药,民间也常用作调味品。从药理上来说,它具有健胃、化痰、理气、止吐等功效,自身没有什么不良的副作用。正因为橘皮的这些好处,加之橘皮的来源简单,价廉易用,所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用,但是这样泡茶来喝对身体危害非常大。



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这倒不是说桔橘皮本身不好,而是因为桔子在生长过程中,常常会发生虫害,果农大多用药物来喷杀,使橘皮上粘了许多毒素,既难以消失,又不易清洗掉。如果将它当做茶饮,及危害更大,轻则会使人恶心呕吐,重则可能有致命风险。另外,橘子在流通过程中,为了保鲜,大多都用保鲜剂浸泡或漂洒过的,这虽保了桔瓤新鲜,然而橘皮却被严重污染,沾染了不少毒素。所以大家在食用橘皮之前,应该注意。



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营养健康 | 柑橘皮的食用方法
 
 


     1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净后晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
     2、橘子皮具有健胃除湿、理气化痰、降低血压等多种功能,是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能够清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
     3、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃的作用。
     4、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。


 

文章来源:营养健康

 

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