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碘的作用有什么_碘的养生作用详细介绍!

碘的作用有什么有哪些呢?碘它能够有效的破坏胆固醇在肠道内的吸收率,而且碘还能破坏钙盐在血管壁上的沉淀,根据一些流行病学资料的统计显示,沿海地区冠心病的发病率都比较低。这足以说明碘对我们人体健康是非常重要的。除此外,碘的作用还有哪些呢?下面我们就来详细了解小,碘的作用及食物的的来源。
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如果碘长期摄入不足的话,体内的甲状腺素合成就会受阻,血液中甲状腺素浓度下降,这时通过中枢神经系统的作用,会使脑垂体分泌更多的甲状腺激素合成受到阻碍,血液中的甲状腺素浓度下降的话,就会通过中枢神经系统的作用,使脑垂体分泌更多的甲状腺激素,促进甲状腺细胞增生和肥大,就会引起颈部隆起,俗称为“粗脖子病”、“大脖子病”。

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营养健康 | 碘的作用
 
 


     虽然人体对碘的需要量很小,但在人体正常的新陈代谢中,它却是不可缺少的重要物质。碘是人体内重要的微量元素之一。人体内大约含碘20~50 毫克,其中20%存在于甲状腺中,健康的成人甲状腺的含碘量大约在8~10毫克之间。碘参与甲状腺激素的合成,是甲状腺素和三碘甲腺原氨酸的重要组成成分。



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     食物中如果缺乏碘的话,可致单纯性甲状腺肿,通常远离海洋的内陆山区发病率比较高。孕妇如果缺碘的话,它的宝宝就可发生呆小病,以甲状腺机能低下、甲状腺肿、智力迟钝和生长迟缓为特征。碘是组成甲状腺素的重要成分之一。它具有调节人体热能代谢及蛋脂肪、白质、碳水化合物的分解合成的作用,并且能够有效促进生长发育,从而使机体充满活力,提高人体的反应敏捷性,促进毛发、皮肤、指甲、牙齿的健康。



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     地方性甲状腺肿不仅会影响人体的健康,而且还会影响优生。例如,在重病区的孕妇,就很可以造成流产、早产,胎儿畸形或者是胎儿发育迟缓。患碘缺乏症病人的后代中可出现智力低下、身材矮小、聋哑等特征。造成人体一系列的生化紊乱和生理功能的异常。碘是智力元素,婴幼儿如果缺碘会影响脑身体发育的。



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     甲状腺处于我们颈部喉头前方气管的两旁,是一对蚕豆大小,形似古代盾甲的腺体。它的主要功能,有利用机体吸收的碘合成,并分泌甲状腺激素,碘的获得量可直接影响甲状腺素的产量。该激素在人体细胞内可调节新陈代谢的速率,刺激蛋白质的合成,促进胡萝卜素转化为维生素A,还可维持胆固醇的正常水平,促进人体生长发育和智力发育。



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营养健康 | 碘的食物来源
 
 


     海产品所含的碘要大于陆地食物,因为大海是自然界的碘库,因此海洋生物的含碘量就很高。在我们日常生活中含碘量最高的食物为海产品,如紫菜、海带、鲜海鱼、蛤干、蚶干、干贝、海参等。其中海带含碘量是最高的,干海带中含碘量可达到240毫克/千克,其次为海贝类及鲜海鱼。



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     但是,食盐中的含碘量极少,越是精制盐含碘就越少,海盐的含碘量低于5 毫克/千克,如果每人每日摄入10克盐,则只能获得低于50微克的碘元素,远远不能满足预防碘缺乏病的需要。大陆食品则以蛋、奶含碘量较高,其次就为肉类,其中淡水鱼的含碘量就低于肉类。植物中的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。因此,小编建议大家适当的食用一些海产品,如紫菜汤、海带汤等等这些食谱的制作方法简单,而且材料也很容易买到。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-29 17:03:57

    反正现在的盐中也是有碘的,不用担心碘的缺少了额

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