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佛手的功效与作用_揭秘你不知道的佛手营养价值!

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有很大的帮助。经常吃佛手瓜有扩张血管、利尿排钠,降压的功效。据医学研究报道,锌对儿童智力发育能力影响比较大,缺锌会使儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养缺乏引起的不育症,特别是对男士性功能衰退有益。下面我们就来详细了解一下佛手的功效与作用吧。
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佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜,但是佛手的功效与作用是非常强大的。佛手瓜又叫天梨瓜、地瓜、洋丝瓜、土儿瓜、福寿瓜、拳头瓜、合掌瓜、香芋瓜、虎儿瓜。当今佛手的功效与作用受到更多人们的关注,这是因为现在人们越来越注重养生,而佛手又是一种具有很多保健功效的养生蔬菜,接下来一起来了解一下详细情况吧。

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营养健康 | 佛手的营养价值
 
 


     佛手瓜清脆,含有非常丰富的营养价值。每1000克鲜瓜中含蛋白质5克、纤维素30克、脂肪1克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,其中钾的含量比较高,可达190毫克,钙500毫克、铁40毫克、磷320毫克、核黄素0.1毫克,铜0.03毫克、钠10毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。除此以外,还含有丰富的泛酸、叶酸、烟酸等。佛手瓜含钙比冬瓜、黄瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。



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营养健康 | 佛手的功效与作用
 
 


     佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有红、白、紫三种颜色。红花沉稳,白花素洁,紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,其形状特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。有诗称赞它为:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来的。



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     佛手瓜性凉,味甘,归肺、胃、脾经;具有健脾开胃,祛风解热等多种功效;主治头痛、风热犯肺、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症。佛手瓜在所有瓜类蔬菜中营养价值是最全面的,经常食用佛手对增强人体抵抗疾病的能力非常有帮助。常吃佛手瓜可利尿排毒,还具有扩张血管、降压的功能。



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     果实中含锌比较高,对儿童的智力发育、男女不育症、特别是男性性功能衰退的食疗效明显,它可有效缓解老年人视力衰退。根据相关医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,可常食含锌较多的佛手瓜,这样可以提高智力。所以小编在这里建议各位家长朋友们,为了你孩子的身体健康,你可以经常给他们吃一些佛手瓜。



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营养健康 | 佛手的药理作用
 
 


      平喘和祛痰
     相关实验证明,用佛手瓜煎水食用,可完全对抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩。对芸香科11种理气药筛选,佛手的平喘效果比较好。柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗的作用。佛手的同属植物香橼和枸橼所含的挥发油也具有祛痰的作用。



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      胃肠解痉
     佛手醇的提取物对大鼠、兔离体、在体肠管均有明显的抑制作用,对兔十二指肠痉挛也有显着的解痉功效,并且能够迅速缓解氨甲酰胆碱引起的麻醉猫的胃、肠、胆囊张力的增加。

      对心血管
     佛手乙醚提取物具有显着的β受体阻滞效应。佛手醇提取物能显着增加豚鼠离体心脏的冠脉流量哦,提高警惕小鼠的耐缺氧能力,但是其水提物就无此作用了。



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营养健康 | 佛手的食用方法
 
 


     佛手瓜可以生吃,就像黄瓜般清甜爽脆,也可凉拌、清炒。做汤也非常“拿手”哦,滚、煲皆可食用,像滚肉片汤、鱼头汤,煲排骨汤、鸡汤等,清润美味,老少皆宜。用佛手瓜来煲汤食用,其富含维生素A和植物胶原蛋白,且具有利水功效,能帮助容易水肿的人排出身体多余水分,对于美容养颜有着非常大的的帮助。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-07 15:36:48

    这个就是佛手瓜,没看出来哪里像是佛手了呢,搞得好不自然啊

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