首页 装修 装饰 生活 产品
商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

鹅的营养价值有哪些_鹅的营养价值全揭秘!

鹅之所以受到人们的喜爱,这是因为鹅肉营养价值高。据相关数据分析,其蛋白质含量比牛肉、羊肉都要高。鹅肉中所含的脂肪含量比较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。下面就跟着小编来具体了解一下鹅的营养价值有哪些吧!
发现好货FIND GOODS

家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经开始驯养了。现在世界各地均有饲养。鹅的头比较大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子也很长,身体比较宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼。鹅食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长得快,寿命较其他家禽要长。体重一般在4—15公斤左右。孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近。善于游泳。主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。我们对鹅的外形有了一定的了解,下面我们就来看看鹅的营养价值吧。

edeyingyangjiazhi
     中医认为,鹅肉具有养胃、止渴、补气、还能解五脏之热哦,它可补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒。所以,民间有一句谚语说的是“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、胆红素、鹅血清、去氧鹅胆酸芋药品,还可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。



edeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 鹅肉的营养成分
 
 


     鹅的营养价值比较高,每100克鹅肉中所含营养素为:热量 251.00千卡、白质 17.90克、脂肪 19.90克、胆固醇74.00毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黄素 0.23毫克、尼克酸4.90毫克、维生素E0.22毫克、钙 4.00毫克、磷144.00毫克、钾232.00毫克、钠58.80毫克、镁18.00毫克、铁3.80毫克、锌1.36毫克、硒17.68微克、铜0.43毫克。由此可以见鹅肉的营养是非常高的。



edeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 鹅的营养价值
 
 


     1、鹅肉蛋白质的含量非常高,它富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。因此鹅肉是减肥朋友们的最佳食物之一。鹅肉除了可以帮助减肥外,还可为人体补充多种营养元素,因此小编建议大家常吃。



edeyingyangjiazhi
     2、鹅肉性味甘平,具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿抗衰老的功效,是中医食疗的上品。想要养胃护胃的朋友,可以经常吃一些鹅肉哦。用鹅肉煲汤食用,是一道非常不错的菜品。

     3、鹅肉的营养丰富,其脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量却很高,因此常吃对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。所以适当的吃一些鹅肉可以为我们体内补充大量的赖氨酸。



edeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 鹅肉适用人群
 
 


     1、适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。
     2、补虚益气,暖胃生津。凡是经常口渴、气短、乏力、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
     3、还鹅肉还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
     4、鹅肉治肺气肿、哮喘痰壅有非常好的食用疗效。特别适合在冬季进补。



edeyingyangjiazhi

 

营养健康 | 鹅肉的食用方法
 
 


      三味炖大鹅
     材料:鹅肉、土豆、干红辣椒、油菜心、猪油、大葱、姜、花椒、味精、盐等各适量。
     制作方法
     1、将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;
     2、土豆去皮切成滚刀块,辣椒去蒂、籽切成斜刀块,油菜心洗净,椒放碗内加水泡制出花椒水备用,葱切段,姜切片。
     3、将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入适量高汤,加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸。
     4、用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可。



edeyingyangjiazhi
      鹅肉炖萝卜
     材料:鹅肉、萝卜、盐、味精、麻油、姜片各适量
     制作方法
     1、将鹅肉、萝卜分别洗净切块,姜切片;
     2、将所有材料放入砂锅中,加入足够的清水,用大火烧开;
     3、再加入姜片和精盐,改文火炖至酥烂,下味精,淋麻油即可食用。


 

文章来源:营养健康

 

【更多精彩推荐】

鸽子汤的营养价值              ⊙ 乌鸡汤的功效                ⊙ 斑鸠的营养价值

乌鸡的营养价值                 ⊙ 蚕蛹的营养价值             ⊙ 鲈鱼的营养价值

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

最新评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-09-25 00:02:11

    从开始到结束都用文火熬汤,汤营养价值高,肉也熟烂

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 匿名:2016-08-03 16:00:55

    鹅的肉质其实相对来说是比较老的吧,炖汤的话,时间不够还不好吃得动

    0 回复
    电子邮箱地址:

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
科隆吸塑系列定制橱柜

科隆吸塑系列定制橱

本站价:¥1000

已  售:12

科隆吸塑系列定制橱柜
布鲁斯班的海风 迷橱柜整体厨房橱柜北京定制橱柜双饰面材质

布鲁斯班的海风 迷

包邮价:¥1493

已  售:

布鲁斯班的海风 迷橱柜整体厨房橱柜北京定制橱柜双饰面材质
木色浪漫  迷橱柜 厨房 厨柜组合整体橱柜  厨柜套装石英石台面

木色浪漫 迷橱柜

包邮价:¥11942

已  售:

木色浪漫  迷橱柜 厨房 厨柜组合整体橱柜  厨柜套装石英石台面
红酒遇到钢琴 迷橱柜 厨房 厨柜组合 北京整体橱柜石英石台面L型橱柜整体定制 爱

红酒遇到钢琴 迷橱

包邮价:¥12288

已  售:

红酒遇到钢琴 迷橱柜 厨房 厨柜组合 北京整体橱柜石英石台面L型橱柜整体定制 爱
更多>> 热销产品好评榜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜