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吃什么养胃又帮助消化_养胃助消化的食物大推荐!

冬天即将过去,春天还会远吗?早春节令,气候乍暖还寒,特别是在这个特殊的2015年份里,景象不畸形很容易引起一些肠胃问题,因此需要我们适时的养养胃了。那么在春天该如何养胃呢?吃什么养胃?接下来小编就给大家推荐一些春季养胃的食物及菜谱,让你的肠胃也轻松度过这个难忘春天里的2015吧。
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吃什么养胃呢?肠胃不好的朋友对于日常饮食是要有严格的要求的。经常是面对一桌子的饕餮美食却难以下嘴,有苦说不出呀。胃不好的人一定要忌口,不能吃的坚决不要吃,不然会加重你胃的负担。而一些养胃食品在平时就要多吃一些。养胃的食物有哪些?下面就随小编一起来盘点养胃的食物。

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营养健康 | 吃什么养胃
 
 


      小米
     胃不好的人常吃小米对养胃有非常好的帮助,小米具有暖胃安神的功效,而且小米中所含的蛋白质营养价值并不比一般大米要高。因此对养胃护胃有很大的帮助。但是小米中所含蛋白质中氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后的妇女不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。



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      南瓜
     南瓜性温,味甘。南瓜内含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,吃南瓜可起到解毒的作用。南瓜还可保护胃粘膜,帮助消化。南瓜所含果胶还可以有效的保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,因此非常适宜于胃病患者食用。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌,加强胃肠的蠕动,帮助食物消化。



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      牛奶
     牛奶中的营养价值非常高,这是众所周知的,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效哦。牛奶的主要作用具有补钙,润肺,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着非常好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。所以胃不好的人,每天喝一杯温牛奶,对养胃有很大的帮助。



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      包心菜
     要想养胃护胃,包心菜是绝对不能少的,它具有缓急止痛、健脾养胃、解毒消肿、清热利水等多种作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的功效,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。包心菜一年四季均有卖的,而且是物美价廉哦。



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      粥类
     说到养胃,喝粥绝对是最好的选择之一,因为它非常容易消化,尤其是八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中含有大量的杏仁、花生、白糖等,并且热量也比较的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪、铁等多种营养物质,能够有效的保护肠胃。



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      菠菜
     吃什么养胃,菠菜也是养胃食物之一。中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中应适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。

     但是大家在食用菠菜的时候一定要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在你吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前应轻汆,除去草酸。



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营养健康 | 养胃食谱推荐
 
 


      一、洪福齐天
     材料:猪血、荸荠各150克、蒜苗、蛋清、淀粉、料酒、酱油、味精、清汤各适量
     制作方法
     1、将荸荠洗净切成片,猪血切成片,蒜苗切段,猪血加蛋清与淀粉、精盐、料酒、酱油适量拌匀;
     2、将猪血在六成热的油锅中略炸捞出,再将荸荠放入略炸捞出;
     3、锅中留有余油,将蒜苗煸香后参加清汤、盐、味精、水淀粉勾芡,而后倒入荸荠、猪血翻炒装盘。

      二、十全如意
     材料:豆干、黄豆芽、木耳、青椒、白萝卜、金针菇、香菇、冬笋、海带、豆腐干、盐、动物油、香油、糖各适量
     制作方法
     1、金针泡软、洗净,入锅煮3分,取出挤干水分,与其余材料一起切成细丝。
     2、用1大匙油将香菇丝、豆干丝等炒熟,加一小匙盐和一小匙糖调味。
     3、用一大匙油炒熟芽菜、海带丝、胡萝卜丝等,再加适量的糖和盐调味。
     4、将步骤2中的菜倒入步骤3中混淆,淋些麻油拌匀即可。



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      三、一清二白
     材料:豆腐300克,小葱100克,麻油15克,精盐适量
     制作方法
     1、将豆腐用开水烫一下,切成1厘米见方的丁;
     2、小葱摘洗干净,切成碎段末备用;
     3、将豆腐丁放入盘内,加入碎葱段末、精盐、麻油拌匀即成。也可加点辣椒油。


 

文章来源:营养健康

 

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