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吃柿子的好处和坏处_吃柿子的优缺点详解!

吃柿子有什么好处呢?很多数人都喜欢吃柿子,但是吃柿子有什么好处却了解不多。柿子营养价值价值比较,柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素,具有清热、止血、润肠、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。因此常吃柿子的好处非常多。
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民间用柿子治疗疾病的吃法有很多中。单食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时,以鲜柿榨汁,每日用汁半杯,用米汤调服,即具急救之功效。此外柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子,可以养颜、治疗黄褐斑。把鲜柿加工成柿饼后,每天吃3-5个,则有美容去斑的奇效。

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营养健康 | 柿子的营养价值
 
 


     资料显示,吃柿子的好处在于它的有营养价值非常高,其柔软多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一。据测量显示,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。吃柿子的缺点在于,若过量的食用,在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白,然后酸蛋白、柿皮、树胶、柿核以及植物纤维粘结成块,就形成了柿石。因此吃柿子的好处多,但是不宜多吃。



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营养健康 | 吃柿子的好处
 
 


     柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。因此适量的吃一些柿子可以补充大量的维生素C。

     中医认为,柿子味甘、涩,性寒,具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用哦。



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     吃柿子的好处不仅多,其果实及其加工品还具有较高的药用价值呢。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼具有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜,柿霜能够有效的治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨细,涂擦,可治口疮、口角炎。



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     柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质,并且还含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血滋润肠道的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。用柿叶加工制成柿叶茶,常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏,增加冠状动脉血流量的作用,是高血压冠心病患者最佳的保健饮料。用柿树皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和一下,还可治疗烫伤。
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     柿子虽好吃,但是也是有食用禁忌的。吃了柿子以后,特别是空腹进食较多,如一次性超过了3个,又是未成熟、未去皮的柿子,便很容易在胃内形成团块,既不易消化,又不能通过幽从胃中排出,容易形成胃柿结石。所以大家在食用的柿子的时候一定要注意。



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营养健康 | 吃柿子的好处与禁忌
 
 


      1、空腹不能吃柿子
     因柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核一般大,但是会愈积愈大的。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。



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      2、柿子皮不能吃
     有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是非常不科学的。因为柿子中所含的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。



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      3、不要与含高蛋白的食品同吃
     中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。所以如果你食用了含高蛋白的食物,就要马上食用柿子,最好是等两小时过后再食用。

      4、糖尿病人勿食
     柿子中因含10.8%的糖类,而且大多是简单的双糖和单糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖,因此吃后很容易被人体消化吸收,从而使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

 


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

热门评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-10-12 09:27:19

    吃了柿子,在吃螃蟹会死人的,朋友们一定要切记切记!

    10 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2016-10-05 21:17:37

    柿子很好吃,又甜又脆

    2 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2016-10-05 21:17:37

    柿子很好吃,又甜又脆

    2 回复
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最新评论

  • 美乐乐匿名用户:2016-11-06 18:18:37

    想要柿子甜,放在塑料袋里面,放一个苹果,一个梨子,口扎紧,三五天绝对甜

    1 回复
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  • 匿名:2016-08-02 16:21:50

    柿子是涩的啊,这个怎么,吃才会比较好呢

    0 回复
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    • 美乐乐匿名用户:2016-10-05 21:15:56

      柿子很好吃呀,又甜又脆

    • 匿名:2016-08-24 23:03:44

      亲,有一种柿子是甜的噢,我是卖柿子的,我家的柿子是甜脆的哈,亲可以加我的微信号:13217199863或在淘宝网搜店铺名:“神农架山窝窝土特产”就可以买到了

  • 美乐乐匿名用户:2015-11-07 09:39:58

    独角戏荷花池塘桥东西西藏起来啦我是不是说过了当朋友吧剑魂斗罗大陆人教版

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-11-06 21:22:13

    赶快感觉

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-11-06 20:48:53

    堵的慌减肥日粗话道具土匪飞机场睡觉日覅方法

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2015-11-06 20:46:59

    士王八蛋分开感觉

    0 回复
    电子邮箱地址:
  • 美乐乐匿名用户:2015-11-03 17:55:12

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-11-02 18:25:33

    浩然正气

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-28 15:59:05

    在 吃了高蛋白后,就要吃柿子一句中,应改为不要吃柿子

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-24 20:45:21

    我就非常喜欢柿子

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-24 14:52:59

    是哦

    0 回复
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  • 美乐乐匿名用户:2015-10-05 19:56:13

    柿子非常甜 所以大家都非常喜欢

    0 回复
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