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中医食疗与养生知识大全介绍_中医食疗养生专题!

来源:美乐乐 时间:2014-12-31 浏览量: 我要投稿>>

中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿,创立了完整的食疗理论,“药食同源”,食物与药物同样,有寒热温凉、辛甘酸苦咸以及食物归经之说,这里我们就拿西瓜来说吧,中医认为西瓜性寒,能解暑热、利小便、止泻,但吃多了容易腹痛、腹泻;荔枝性温,能生津、养血、理气止痛,但多吃荔枝容易导致上火,口舌生疮,重者流鼻血,同样都是水果,对人体造成的影响却截然相反。那么我们应该如何食用性寒、性温的食物呢。带着你的疑问,一起来了解中医食疗与养生知识吧。

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营养健康 | 中医食疗与养生知识大全
 
 


     食物可分为五味,其酸入肝、苦入心、辛入肺、咸入肾、甘入脾。所以说五味入口,各有所走。如辛辣的食物易入肺经,如受寒凉时,吃些辛辣的食物能使寒气散发,不易感冒、咳嗽,可是辛辣过度,反倒引起躁咳,并因为肺主皮毛,肺热太重,皮肤上易生疖疮。

     中医们对食物的认识更细致、更人性化了,将食物的性格、脾气、特长以及存在的缺点都一一分享给大家,这样您就可以根据自己身体的特点去选择对你胃口的食物,经常食用这些食物就能让您身体健康,如果您选错了食物,食物就会与您身体犯冲,老是与您对着干,时间一长就要生病了。



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     还有一点,中医非常注重天人合一,人活在天地之间,要不断地去适应气温变化所带来的温热寒凉,也就是我们说的春、夏、秋、冬。天热多吃一些清凉的食物,天冷了多吃一些温热的食物,始终与自然保持着一种平衡和谐。如果天热了你去吃狗肉,那马上就会热出病来。鼻冒火、大便干燥、咽喉疼痛、胸闷心烦;如果天冷了你去吃西瓜,轻者胃痛、腹痛,重者腹泻、腰痛,这就是顺者昌、逆者亡的道理。那么我们应该怎样去吃,而且吃的不生病、吃的健康,一是要看天吃,二是要看食物的性质来吃。



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营养健康 | 食物性质分类及食用季节
 
 


     1、性平的食物一年四季都可食用。
     2、性温的食物除了夏季适当少食用外,其它季节也都可食用哦。
     3、性凉的食物夏季可经常食用,其它季节如要食用应配合一些性温的食物同吃。
     4、性寒的食物尽量少吃,特别是女性朋友,本来都属于体寒体质。如要必须食用的话应加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。

     以下是小编从网上搜集的日常各种食物的性质,亲们没事的时候可以看一下哦,建议亲们有必要的将这篇文章收集下来,特别是下面各种食物的性质,对我们的日常生活很有很大的帮助哦。



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营养健康 | 谷类饮食
 
 


     性平类:大米、玉米、青稞、米皮糠、番薯、芝麻、黄豆、饭豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆等。
     性温类:糯米、西谷米、高粱、燕麦、谷芽、刀豆等。
     性凉类:粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。

 

营养健康 | 肉类饮食
 
 


     性平类:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、乌贼鱼、黄鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼鲤鱼、、鲥鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼等。
     性温类:黄牛肉、牛髓、牛肚、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、獐肉、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子、淡菜、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼。



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     性凉类:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鮰鱼、鲍鱼等。
     性寒类:鸭蛋、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、乌鱼、章鱼。

 

营养健康 | 果类饮食
 
 


     性平类:李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、花生、柏字仁、白果、榛子、山楂等。
     性温类:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子、核桃仁、樱桃等。
     性凉:苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠等。



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营养健康 | 材料饮食
 
 


     性平类:山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
     性温类:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜等。
     性热类:辣椒、大蒜、生姜等
     性凉类:西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜、莴笋、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。慈姑(微寒)、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等。

 

营养健康 | 其他饮食
 
 


     性平类:白糖、冰糖、蜂蜜、蜂王浆、豆浆、枸杞子、灵芝、银耳、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁等。
     性温类:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、红糖、饴糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、川芎、黄芪、太子参、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌等。

     性热类:胡椒、肉桂等。
     性凉类:绿茶、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子、酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾等。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-17 16:31:18

    中医在我国还是一个古老的传统的医学了,毕竟是博大精深的,所以还是有效的吧

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