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玉竹的功效与作用_养生价值_美乐乐营养健康

来源:美乐乐 时间:2014-12-29 浏览量: 我要投稿>>

玉竹又叫做尾参,地管子,铃铛菜。生林下或山野阴坡,海拔500-3000米。在欧亚大陆温带地区广泛分布。玉竹是滋阴养气的补血之品。那么玉竹的功效和作用都有哪些呢?今天小编就整理了一些有关玉竹的功效与作用的有关知识,和大家一起分享。

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     玉竹的功效与作用非常多,其营养价值也比较丰富,常用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,内热消渴,咽干口渴。肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等一起食用。玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中还含有大量的维生素A,常食可有效的改善干裂、粗糙的肌肤,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。



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营养健康 | 玉竹的功效与作用
 
 


      1、玉竹对心脏的作用
     玉竹可使心搏动迅速增强,则使心跳减弱甚至停止。对垂体后叶素所致的兔急性心肌缺血有一定的保护作用。
      2、玉竹对血压作用
     玉竹可使血压缓慢上升,较大剂量时还可使其血压暂时下降。
      3、玉竹对血糖影响
     玉竹可使血糖升高、口服玉竹浸膏,对高血糖有着显著的抑制作用。
      4、玉竹对血管作用
     适量的食用玉竹可使血管灌流量显著减少。对血管有扩张作用。
      5、玉竹对斑块影响
     玉竹注射液对高甘油三酯血症也有一定的治疗作用。对动物动脉粥样硬化斑块也有一定的缓解作用。
      6、玉竹对功能影响
     玉竹可能是一种以增强体液免疫及吞噬功能为主的免疫增强剂。
      7、玉竹对平滑肌作用
     相关实验证明,20%玉竹煎剂可使小鼠离体肠管先兴奋后抑制。对小鼠离体子宫仅有缓和的刺激作用。



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营养健康 | 玉竹的功效与作用仅禁忌
 
 


     玉竹适宜体质虚弱、阴虚燥热、食欲不振、免疫力降低的人、肥胖的人食用。其脾虚便溏者、痰湿内蕴者,中寒腹泻,不喜饮水,胃部胀满,痰多,苔厚腻等湿痰盛者应忌食玉竹。



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营养健康 | 玉竹的食谱推荐
 
 


      玉竹蒲黄汤
     材料:鲜玉竹500 克,生蒲黄6 克,蜂蜜50 克,香油6 克,白糖10 克,香精1 滴,淀粉少许
     制作方法
     1、把鲜玉竹去须根洗净,切成3 厘米长的段。
     2、炒锅放火上,放入香油、白糖炒成黄色,加适量开水,并将蜂蜜和蒲黄加入,再放人玉竹段,烧沸后用小火焖烂,捞出玉竹段。
     3、锅内汁加一滴香精,用少许淀粉勾芡,浇在玉竹段上即成。
     食用功效:清润肺胃。 玉竹性昧甘平,有滋阴润肺、养胃生津等功效,对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症,有很好的治疗作用。 蒲黄有活血散瘀、止痛等功效,对口腔溃疡也很有效。



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      沙参玉竹蒸鸭
     材料:老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜、花椒、黄酒、盐适量
     制作方法
     1、将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。
     2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。
     食用功效:鸭肉香、味鲜美,微苦。滋阴清热、润肠通便,适用于虚劳骨蒸,肺热久咳及大便燥结者。



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      玉竹人参鸡
     材料:鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克
     制作方法
     1、鸡腿剁大块,洗净。
     2、玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。
     3、隔水蒸或用电锅蒸大约30分,待鸡肉熟透即可食用、
     食用功效:补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑。最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。


 

文章来源:营养健康

 

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