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蛋白质含量高的食物_高蛋白食物一览表!

来源:美乐乐 时间:2014-12-18 浏览量: 我要投稿>>

说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都要高于蛋白。可以这样说蛋白质是我们生命的基础,因此,大家在平时应该多了解一些蛋白质含量高的食物,这样可以给我们人体补充足够的蛋白质。在日常生活中,蛋白质含量高的食物其实非常多见,但是值得大家注意的是,千万不要过量的食用哦。

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营养健康 | 蛋白质含量高的食物
 
 


      各种瘦肉
     牧畜的肉,例如猪、狗、鸡、鸭、鹅、兔、牛肉等。这些食物中含有蛋白质。是我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合的,这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的主要原因之一。而且在动物蛋白质中,牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易被人体消化吸收,同时氨基酸的种类也非常的齐全,就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风的发作。



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      蛋类

     蛋类食物是蛋白质含量高的食物之一,如我们常吃的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时大家也要注意一点,在蛋黄中胆固醇的含量非常高,所以患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍多,所以蛋黄也是高热量食物,也是减肥的人需要节食的食物。



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      牲畜的奶

     现如今,奶制品已经成为现代人健康饮食的首选,无论是牛奶、羊奶还是马奶,都给我们人体健康提供了非常大的营养。每天早餐中,都会有牛奶的这健康饮食的搭档。其中最营养的无疑是牛奶,它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质,同时其中还含有大量的蛋白质,这对我们人体来说非常的重要。

     还有一种就是脱脂奶粉,它对我们人体的健康也有着非常高的作用,其中的含钙量是最高的,但几乎不含有油脂。所以水用脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源之一。



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      植物蛋白
     蛋白质除了存在于动物类食物中以外,在植物中同样也有蛋白质的存在哦,比如大豆类食物,包括黄豆、大青豆和黑豆等,这些食物中都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,并且非常容易被人体所吸收,所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。



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     大豆蛋白中还含有非常丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是减肥瘦身一族的主要蛋白质来源。

     蛋白质含量高的食物还不仅仅这些呢,但是以上这些食物却是生活中最为常见的,而且价格也比较实惠,适合大众消费水平。最后小编提醒大家的是,蛋白质如果过量的食用话对人体的伤害也是非常的大的哦,所以大家在食用的时候注意适用量也是非常重要的。


 

文章来源:营养健康

 

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