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新鲜大枣的功效与作用_大枣的食疗养生!

来源:美乐乐 时间:2014-12-17 浏览量: 我要投稿>>

大枣的功效与作用及食用方法,关于食用大枣的好处你知道多少呢。医学界研究证实,大枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、多种维生素等,对肝脏有很大的帮助。中医有说,大枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中药处方的常用之品。大枣同时也是减肥和丰胸的妙品,所以爱美的MM们没事可以多吃点大枣哦。

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营养健康 | 大枣的功效与作用
 
 


      1、增强人体免疫力
     大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等多种维生素,具有较强的滋补作用,能够有效的提高人体免疫功能,增强抗病毒能力。 

      2、镇静安神
     大枣中所含的葡萄糖甙A,改元素具有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静功效。



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      3、养血安神
     女性朋友的躁郁症,哭泣不安,心神不宁,头晕,失眠等,用大枣和甘草,小麦同用“甘麦大枣汤”,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。大枣的功效非常多,所以常吃对我们身体健康有很多好处哦。建议大家长期食用。

      4、抗过敏
     大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,通过小鼠实验证明,大枣对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

      5、保护肝脏

     相关实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂大枣水共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,这足以表明大枣具有保肝的作用。



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      6、增强肌力,增加体重
     实验小鼠每日灌服大枣煎水,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

      7、补气养血
     大枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃大枣,枸杞,食用后能提升身体的元气,增强免疫力。

      8、防癌抗癌     大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有较强的抑制作用。大枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。



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      9、缓和药性
     大枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。大枣保护脾胃不受伤害,是补气养血的圣品,同时又物美价廉,大众无需买昂贵的补品,善用大枣即可达到养生保健的功效。

      10、健脾益胃
     脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃7-10可大枣,或与党参,白术同食,能够补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。大枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。



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营养健康 | 大枣的食用方法
 
 


      生吃
     抗过敏。这是最常见的吃法,如果一次吃10颗,每天吃3次,连吃几天,就可以对过敏性紫癜有疗效。

      煮粥
     滋补养血。取粳米100克,大枣3颗。常法煮粥,常食可增强人的耐力,有明显的抗疲劳的作用。亦利于健胃消暑。推荐一款药膳。原料包括红枣、猪排骨、糯米、盐等调味料,常法煮粥,温食。常食对有血液病的老年体弱者效果特好,可滋养精血。

      泡茶
     缓解疲劳。将大枣洗净,放入带盖子的茶杯中用开水泡15分,喝水吃枣,对增强身体免疫力,缓解疲劳的效果非常明显。

      煲汤
     养肝护肝。取花生30克,水煎后,再加入红枣30克,冰糖30克,继续煎汤,每晚睡前服汤吃枣和花生,患有肝硬化、急慢性肝炎或者转氨酶高的人,连续服用30天,可以降低血清谷丙转氨酶的水平。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-18 14:30:57

    新鲜的大枣感觉比干的大枣好很多啊,就像是说的水果要吃新鲜的一样,只不过枣干了方便保存

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