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不能同吃的食物_食物搭配禁忌详解!

来源:美乐乐 时间:2014-12-17 浏览量: 我要投稿>>

当代人工作繁忙,日理万机,特别是上有老,下有小,身负的重担极重。因此,身体健康就尤为重要。所以大家在吃不同食物的一定要注意食物的禁忌。以下是小编在网上搜集到的一些不能同吃的食物,希望好友们借鉴。在此,小编祝天下芸芸众生,幸福长寿!!!

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营养健康 |
 
 


      牛奶—果珍
     牛奶中蛋白质丰富,80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,很容易引起消化不良,所以冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

      萝卜—水果
     萝卜和水果两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。

      海味—水果
     鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

      白酒—胡萝卜
     胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,与酒精一同进入人体后,就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能。



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      肉类—茶
     茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,故形成便秘。

      咸鱼—乳酸饮料
     咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物质,这样可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

      鲜鱼—美酒
     含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

      啤酒—白酒
     啤酒中含有大量的二氧化碳,很容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做是不正确的。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。



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      解酒—浓茶
     有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。

      白酒—咖啡
     酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。若两者同饮,对人产生的刺激就越大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡喝酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐一同喝下,可以缓解一下不适症状。



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      虾蟹类—维生素
     虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。所以大家在食用的时候一定要注意哦。

      菠菜—豆腐菠菜
     菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

     经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住不能同吃的食物有哪些,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时食用。

     果汁。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。



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     橘子。在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

     糖。牛奶煮沸时糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。



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     药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜, 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶哦。


 

文章来源:营养健康

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-19 15:33:00

    听说啤酒和白酒一起喝非常的大脑壳,就是非常容易醉人啊

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