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黄芪的功效与作用及食用方法详

来源:美乐乐 时间:2014-12-08 浏览量: 我要投稿>>

黄芪性甘而微温,归脾肺经,功能补益脾肺之气,且尤善入脾胃,为补中益气的中药材。经常适用于脾气虚弱,倦怠乏力、食少便溏者,可单用熬膏服,或与党参、白术等同用。黄芪的功效比较多,最常见的方法是用黄芪来泡水、煲汤食用。那么,在生活中你是怎样食用黄芪的呢?接下来我们就来了解黄芪的功效与作用及食用方法吧。

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     黄芪和人参均属于补气的良药,但人参偏重于大补元气,常用于虚脱、休克等急症,效果比较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者食用。黄芪具有补而不腻的特点,如果与人参,党参等补药搭配在一起食用效果会更好。现代医学研究表明,黄芪内还含有多种抗菌有效成分,而且具有增强人体免疫的作用,因此它还能用于预防某些传染病的发生。



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营养健康 | 黄芪的功效与作用
 
 


     黄芪能够促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新;具有明显的利尿作用,能够有效消除实验性肾炎尿蛋白;改善贫血动物现象;升高低血糖,降低高血糖;增强和调节机体免疫功能。除此以外,黄芪对干扰素系统也有一定的促进作用,还可提高人体的抗病力。



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     黄芪对流感病毒等多种病毒所致细胞病变有轻度抑制作用,对流感病毒感也有一定的保护作用;具有较广泛的抗菌作用;黄芪在细胞培养中,可使细胞数明显增多,细胞生长得比较旺盛,寿命也随之延长。还能够增强心肌收缩力,保护心血管系统,抗心率失常,扩张冠状动脉和外周血管,降低血压,降低血小板的粘附力,减少血栓的形成。除了以上的功效外,黄芪还具有降血脂、抗衰老、抗辐射、抗缺氧、保肝等作用。



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     现代研究表明,黄芪的降压功效是非常强的,单用黄芪口服液还能够明显减少血栓形成,降低血小板黏附;黄芪煎剂可明显使体外血栓长度、湿度、干重减少,抑制细胞聚集。若与其他中药材配伍其治疗效果更加明显,还能改善血流变各项特性,对血小板聚集也有非常好的抑制作用。据相关报道,临常用其治疗急性脑梗死,获得较好疗效。



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营养健康 | 黄芪的食用方法
 
 


     1、煲汤法。喜欢吃烧鸡、烧肉、烧鸭的朋友,不妨在烹饪美食时,放一些黄芪在里面,这是一个不错的食用方法哦,它具有增加滋补的作用,是肉食主义朋友们的最佳食用方法。

     2、泡茶法。每天用黄芪5-10克左右,用开水泡10-20分后代茶饮用,可反复冲泡。该方法是黄芪最简单最方便的食用方法。
     3、煎服法。取黄芪50克左右,煎汤以,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,经常食用对身体健康非常有益。还可用黄芪30克,枸杞子15克,一同水煎后服用,对气血虚弱的人服用效果更佳。

     4、泡酒法。此方法适合饮酒的朋友朋友们食用。取适量的黄芪、白酒,放入泡酒容器中,加入适量的白酒浸泡后即可食用。切记一次性不可喝得太多。



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营养健康 | 黄芪的食用注意事项
 
 


     1、黄芪味甘性温,宜于气虚阳微的病人。如果湿毒内蕴,表实邪盛,气机壅滞,痰食郁结,疮疡肿毒初起及其它实症者,均不适合食用黄芪。

     2、黄芪比较适用于脾胃虚弱的食欲不佳者,如果因饮食太多而引起食积症的食欲不佳者也不宜用黄芪。

     3、黄芪中含糖类和淀粉类比较多,因此要注意防潮,防霉,防蛀,要放置于阴凉干燥处存储。

     4、注意生黄芪和炙黄芪的区别应用。生黄芪多用于托疮,固表,利水;炙黄芪多用于益气补中。


 

文章来源:营养健康

 

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